Köttbullar är läckra små köttbollar som serveras bäst med en sås. Tomat-vitlökssås kompletterar skålen, gör köttbullarna mer välsmakande och saftiga.
Det är nödvändigt
- - malet kött 500 g;
- - gammalt vitt bröd 100 g;
- - hård ost 100 g;
- - mjölk 100 ml;
- - kycklingägg 2-3 st.;
- - hackad persilja 2 teskedar;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- För såsen:
- - 3-4 vitlöksklyftor;
- - lök 2 st.;
- - tomatpuré 2 msk. skedar;
- - vegetabilisk olja 4 msk. skedar;
- - vatten 1 l;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg brödet i mjölk, riv osten på ett fint rivjärn. I en skål kombinerar du köttfärs, hackad persilja, ägg, ost och pressat bröd. Krydda med salt och peppar efter smak. Rör om massan. Blöt dina händer i kallt vatten och forma sedan i valnötstorlekar.
Steg 2
Skala och hugga lök och vitlök. Värm sedan vegetabilisk olja i en stekpanna, stek grönsakerna. När lök och vitlök blir gyllenbrun, tillsätt 1 liter kokande vatten i dem, tillsätt tomatpuré och salt. Koka upp.
Steg 3
Lägg köttbullar i kokande sås, låt simma i 40-50 minuter på låg värme. Servera köttbullarna med vilken sida som helst.
