Köttbullar är en maträtt som ursprungligen kommer från det judiska nationella köket, men nu är det ett populärt recept på det traditionella ryska bordet.
Det är nödvändigt
- - malet kött (430 g);
- - champinjoner, svampar, vita eller kantareller (260 g);
- - ost (45 g);
- –Lök (1 st);
- - vitlök (2-3 kryddnejlika)
- –Ris (65 g);
- - tomater i sin egen juice (340 g);
- - mjöl (2-4 matskedar);
- –Gräddfil (140 g);
- -salt;
- - färsk dill;
- –Socker (7 g).
Instruktioner
Steg 1
Koka riset i förväg och låt det svalna. Skölj svampen från befintlig smuts, lägg dem i en mixer tillsammans med lökarna och hugga. Se till att bitarna inte är så små.
Steg 2
Slå det beredda malet köttet noggrant på en skärbräda. Tillsätt ris, svamp och lök och strimlad ost. Vispa. Lägg till Salt.
Steg 3
Forma köttbullar med våta händer och lägg i en speciell ugnsform. Avståndet mellan köttbullarna bör vara minst 1,5 centimeter.
Steg 4
För att göra såsen, ta tomater i sin egen juice, tillsätt socker, gräddfil och rör om. Lös upp mjölet i vatten, rör om aktivt med en sked och häll sedan i tomat-gräddfilblandningen. Vispa.
Steg 5
Häll såsen över köttbullarna, täck med matfolie och lägg i ugnen. Efter 40-60 minuter kommer du att lukta en behaglig lukt - ett tecken på att skålen är klar. Servera köttbullar med kokt potatis, bovete eller färska grönsaker.
