Jag föreslår att laga en underbar maträtt - äpplen i karamell med ostfyllning. Maträtten smakar otroligt och ser också bra ut på bordet. Den angivna mängden mat räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - äpplen - 4 st.;
- - Brie- eller Roquefortost - 200 g;
- - ägg - 3 st.;
- - grädde (25-33%) - 3 msk. l.;
- - vitt vin - 2 msk. l.;
- - malet kanel - 4 tsk;
- - socker - 3 msk. l.;
- - smör - 50 g;
- - citron - 2 st.;
- - malt vitpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Förbereder äpplen. Klipp av äpplens ovansida (från sidan av stjälken), ta bort kärnan och en del av massan så att det finns plats för fyllningen. Drizzle äpplen med citronsaft.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Mosa osten med en gaffel. Riv äppelmassan på ett grovt rivjärn. Blanda osten med riven äpple.
Steg 3
Vispa ägg med en mixer med socker (2 msk), tillsätt grädde, vin, kanel och peppar. Vispa. Kombinera äggblandningen med ost och äpple. Fyllningen är klar.
Steg 4
Smörj en ugnsform med smör. Lägg de beredda äpplen i en form, häll lite vatten i formen. Placera fyllningen i äppelskal. Baka skålen i 15 minuter i ugnen vid 180 grader.
Steg 5
Matlagning karamell. Koka karamellen 5 minuter innan äpplen är färdiga. 1 msk. l. blanda socker med 1 msk. l. vatten och tillsätt saften av en halv citron. Sätt på eld, koka tills socker löser sig. Sänk sedan värmen och koka karamellen tills den är öm. Droppa sirapen regelbundet på ett kallt fat, så snart sirapen slutar spridas är sirapen klar.
Steg 6
Lägg de färdiga äpplen på en skål, häll het karamell på toppen. Kyla. Garnera med mynta blad. Smaklig måltid!
