Fisk är en hälsosam och välsmakande produkt som innehåller många spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. Det är sant att inte alla hemmafruar vet vilka rätter som kan tillagas av fisk. När allt kommer omkring kan du inte bara laga fisksoppa eller steka i en kastrull, läckra kotletter erhålls från köttfärs från invånare i floden eller havet. Och det finns inget behov av att säga hur god fiskgryta kan tillagas. Det viktigaste är att veta receptet.
Så receptet på fiskgryta med ris är tillägnad alla älskare av rätt näring och snabba rätter som inte kräver speciella färdigheter. För matlagning behöver du:
- Malet fisk (lax av både egen och industriproduktion passar bra) - 400-500 g;
- Ris - 100 g inte rå;
- Hårdost - 50-80 g;
- Tomatpasta (ketchup) - 1 msk. l.;
- Tomat - 1 st.;
- Salt att smaka;
- Dill är torr eller färsk efter smak.
Om alla ingredienser är tillgängliga kan du börja laga mat. Först och främst, koka riset tills det är halvkokt. Riv i en separat skål osten på den minsta rivaren, tillsätt redan kokt ris och tomatpuré. Blanda allt ordentligt.
Ta en bakform, täck botten med folie. Dela den malet fisken i två lika stora delar. Sprid en servering jämnt på folie. Krydda med salt och dill. Om du vill kan du inte täcka formen med folie, men då måste den smörjas med en liten mängd vegetabilisk olja.
På det första fisklagret sprider du blandningen av ris, ost och tomatpuré, släpper ut "fyllningen". Fyll på kvarvarande malet kött, salta det, garnera med örter och tunt skivade tomatskivor. Om du har använt folie är det dags att stänga grytan.
Skicka nu den beredda skålen till ugnen, förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter. När tiden har gått kommer fiskgrytan med ris att vara klar, du kan servera den på bordet. Skålen passar bra med färska och salta grönsaker.
Förresten, människor som observerar Great Lent kan laga en sådan gryta för sig själva på dagar när det är tillåtet att äta fisk. Det viktigaste är att inte lägga till ost i skålen, men detta kommer inte att göra det värre.
