Fiskgryta är mycket enkel att laga, och den krämiga såsen gör den saftig och öm. Skålen visar sig vara väldigt original.
Det är nödvändigt
- - ½ kg broccoli,
- - 400 g pasta,
- - 4 ägg,
- - 300 g laxfilé,
- - 50 g soltorkade tomater,
- - 200 ml tung grädde
- - 100 g riven ost,
- - 200 ml mjölk,
- - 100 g gräddfil med låg fetthalt,
- - 1 msk. l. kapris,
- - salt och peppar efter smak
- - basilika för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta först och torka broccoli, dela upp den i blomställningar och koka i saltat vatten i 5 minuter. När vi har blivit av med ett durkslag, häll på det med kallt vatten.
Steg 2
Koka pasta i kokande vatten i 5-7 minuter tills den är halvkokt. Vi kör också vattnet genom ett durkslag.
Steg 3
Vi värmer ugnen till 180 grader. Vi tvättar, torkar och rengör fisken. Sedan skär vi den i små bitar. Töm vätskan från de soltorkade tomaterna och hacka dem fint.
Steg 4
Vispa ägg med grädde, gräddfil och mjölk. Rör i kapris, ost och hackade tomater. Salt allt och peppar efter smak.
Steg 5
Blanda pasta, fisk och broccoli noggrant och lägg ut en ugnsform, smord med fett eller smör. Häll allt jämnt med äggkrämblandningen och koka i ugnen i en halvtimme.
