Fettuccine är en typ av italiensk pasta som ser ut som breda, platta band. Fettuccine kan beredas med olika ingredienser, en mycket välsmakande maträtt kommer att visa sig med skaldjur, den måste kompletteras med en delikat krämig sås. Efter tillagningen måste skålen bryggas i en timme så att såsen absorberas väl.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 500 g fettuccinepasta
- - 300 g skalad räka
- - 300 g frysta musslor
- - 250 g bläckfiskringar;
- - 250 ml grädde 20% fett;
- - 150 g bläckfisk;
- - 1 kycklingbröst
- - 1 rödlök;
- - 3 msk. skedar av sojasås;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - peppar, en blandning av kryddor för skaldjur.
Instruktioner
Steg 1
Tina skaldjur med kokande vatten - lägg skaldjur i en kastrull, fyll helt med vatten.
Steg 2
Slakt kycklingbröstet. Skär köttet i bitar. Häll olivolja i en kastrull, stek kycklingen.
Steg 3
Lägg vatten till pastan, salt efter smak, tillsätt olivolja. Koka pastaen på medium värme.
Steg 4
Hacka lök, lägg till kycklingen.
Steg 5
Töm skaldjur, lägg till kycklingen, minska värmen, låt stå i 7 minuter. Häll i citronsaft, tillsätt peppar med kryddor, täck med grädde. Rör om, tillsätt sojasås, vilket ger kryddor till skålen. Om såsen är mycket salt, tillsätt grädden.
Steg 6
Skicka pasta och kyckling till skaldjur, blanda, simma tillsammans i 5 minuter.
