Ju enklare, desto bättre - det handlar definitivt om en så enkel och välsmakande maträtt som fläsk med potatis i ugnen. Män kommer definitivt inte att vara likgiltiga mot honom och kommer till och med att kunna laga detta kulinariska mästerverk själva.
Lantlig potatis
Naturligtvis lagar alla i byn lite annorlunda, men det här receptet kallas det eftersom det är väldigt enkelt att tillaga och faktiskt inte kräver några utsökta ingredienser. Allt är enkelt och därför - i lantlig stil.
För att laga denna version av fläsk med potatis i ugnen, ta: 1 kg fläsk, 6 potatisar, 2-3 morötter, 2 lök, 100-150 gram ost, en halv liter 1,5% mjölk, en tesked salt, golv en tesked humle-suneli, 100 gram smör, vegetabilisk olja, lite peppar och örter.
Skär först potatis, morötter och lök i ringar och smör och ost i små kuber. Smörj nu en ugnsform med lite vegetabilisk olja och börja lägga grönsakerna i lager: först potatisen, sedan morötterna, sedan löken. Lägg tärnat smör och ost ovanpå grönsakerna. Tillsätt allt med salt och peppar. Nu kan du gå vidare till fläsk. Skär den i ganska stora kuber och utan salt eller kryddor med peppar, lägg i en kastrull och stek på hög värme tills en skorpa bildas på bitarna. Köttets insida kan vara fuktigt - det spelar ingen roll. Det viktigaste är att en skorpa dyker upp. Lägg nu köttet i formen, lägg det ovanpå alla grönsaker och du kan tillsätta lite salt och peppar. Lägg morötterna, lökarna och bitarna av smör och ost på köttet igen och igen ett lager potatis på toppen. Du kan åter salta och peppa. Beräkna bara mängden salt så att det finns 1 tesked salt för 1 kg kött. Förbered fyllningen för skålen: blanda mjölk, suneli humle, lite salt och peppar. Häll den beredda blandningen ovanpå skålen så att den når det översta skiktet av potatisen. Allt, täck med folie ovanpå och lägg i en ugn förvärmd till 200-220 grader under en och en halv till två timmar. När grönsakerna och köttet är färdigt, strö över riven ost ovanpå och låt det stå i ugnen ett tag så att osten smälter och bildar en skorpa. I slutet, strö över örter och servera.
Fransk kött
Det verkar som att det är helt motsatsen till det tidigare receptet, men det är lika enkelt att laga och det visar sig vara inte mindre gott. Vad du behöver: 800 gram fläsk, 1,5 kg potatis, 3 lök, 200 gram majonnäs, 150 gram ost, salt och peppar.
Lägg skålen i lager på ett bakplåt: längst ner - hackat fläsk, sedan - majonnäsnät, sedan hackad lök. Skär potatisen i remsor och rör om kvarvarande majonnäs, lägg sedan blandningen över lökskiktet. Nu kan du skicka allt till ugnen, förvärmd till 220 grader, och cirka 5 minuter innan potatisen kokas måste du strö riven ost ovanpå och baka igen tills den är öm. När du har tagit skålen ur ugnen, låt den sitta och svalna ett tag och du kan njuta av den.
