Turkiet kött har nyligen använts mycket ofta i vår matlagning. Det anses vara kost och mycket användbart. Turkiet kött passar mycket bra med potatis i olika rätter.
För att förbereda denna maträtt behöver du:
- 400 gr kalkonfilé,
- 1 kg potatis
- 1/2 vitlök
- 200 gr lök,
- 1/2 kopp vetemjöl
- 1 kycklingägg
- malet rödpeppar,
- 100 g smält smör,
- 1/2 kopp tjock hemlagad gräddfil
- salt,
- dill och persilja,
- vegetabilisk olja för stekning.
Tillagningsmetod
Ta potatisen, tvätta väl, skala dem och kör dem genom skördetröskan. Skala lökarna och finhacka dem. Skala vitlök och passera genom en press. Tvätta kalkonköttet, bläddra i en köttkvarn.
Lägg nu det rullade köttet i en kopp, lägg riven potatis, hackad lök och vitlök, ghee där, bryt ett ägg där, tillsätt vetemjöl, tillsätt salt, rödpeppar, blanda ordentligt.
Från malet kött, forma medelstora kakor, stek i en stekpanna i olja, först på ena sidan och sedan på den andra tills den är gyllenbrun.
Vik stekta kakor i en djup stekpanna med tjock botten, lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka i 20 minuter.
Lägg de färdiga kakorna i en vacker skål och dekorera med örter.
Servera gräddfil eller din favoritsås med tortillorna.
