Hur Man Gör Anbud Kalkon Kotletter

Hur Man Gör Anbud Kalkon Kotletter
Hur Man Gör Anbud Kalkon Kotletter

Innehållsförteckning:

Turkiet kotletter är mycket ömma och luftiga tack vare tillsats av gräddfil till malet kött.

Hur man gör anbud kalkon kotletter
Hur man gör anbud kalkon kotletter

Det är nödvändigt

  • - 400 g kalkonfilé
  • - 1 liten lök;
  • - 2 vitlöksklyftor
  • - 1 msk. en sked gräddfil;
  • - 2 skivor vitt bröd
  • - 1/2 glas mjölk
  • - 2-3 msk. skedar mjöl för panering;
  • - salt, nymalt svartpeppar
  • - solrosolja.

Instruktioner

Steg 1

Skölj köttet under rinnande vatten, torka med pappershanddukar och skär i stora bitar. Skala löken och skär i 4 bitar. Skala vitlöken, skär den på mitten, ta ut den gröna mitten och kasta den. Rulla filéerna tillsammans med lök och vitlök genom en köttkvarn eller hugga i en matberedare.

Steg 2

Skär av skorpan av brödet, fyll smulan med mjölk, låt stå en stund och pressa sedan. Rör i malet kött, tillsätt gräddfil, salt, strö med malet peppar. Rör om blandningen tills den är jämn.

Steg 3

Forma medelstora patties, dopp varje bit lätt i vetemjöl och stek i varm solrosolja tills den är gyllenbrun, först på ena sidan och sedan på den andra.

Bild
Bild

Steg 4

Förvärm ugnen till 180 ° C. Lägg pannkakorna på ett bakplåt eller en ugnsfast form, lägg i ugnen och koka i 20-30 minuter.

Steg 5

Servera biffarna med vilken sida som helst, eller gör en hemlagad hamburgare med dem.

Rekommenderad: