Varje fest kräver rätt slut i form av en efterrätt. Det händer ofta att en traditionell kaka eller godis inte längre väcker intresset hos gästerna. Vi förbereder en vacker, original och lätt efterrätt från jordgubbar med champagne.
Det är nödvändigt
- - 0,5 kg färska jordgubbar
- - 1 flaska halvsöt champagne
- - 30 gram gelatin
- - färsk mynta för garnering
- - 7 vinglas eller aspikformar
- - 10 gram socker
- - 5 gram citronsaft
Instruktioner
Steg 1
Förbered jordgubbarna - tvätta och ta bort stjälken, sortera bären, lägg åt de skrynkliga och fula. Om du vill dekorera din efterrätt, lägg sedan åt sju små, jämna bär. Skär resten av jordgubbarna i skivor och lägg åt sidan för tillfället.
Steg 2
Följ anvisningarna på förpackningen, lösa upp gelatinet i lite vatten och värm på spisen under omrörning utan att koka. Varumärket gelatin och dess frigöringsform är inte av grundläggande betydelse.
Steg 3
Häll champagnen i en kastrull och låt den sitta lite så att överflödiga gaser kommer ut, annars förblir gasbubblor kvar i gelén och den blir inte transparent. Om du vill göra en alkoholfri efterrätt kan du koka champagnen i en minut och alkoholen avdunstar. Tillsätt socker och citronsaft efter smak, beroende på vilken typ av champagne. Häll sedan i det beredda gelatinet i en tunn ström, rör om och lägg åt sidan.
Steg 4
Ordna de hackade jordgubbarna jämnt i vinglas eller gelerade burkar och lägg en kvist mynta i varje glas eller form. Häll den beredda champagnen över jordgubbarna och kyl i 2 timmar tills gelén tjocknar.
Servera den färdiga efterrätten i samma glas, dekorera med en hel jordgubbe och en mynta, eller överför den från formen till en tallrik.
