Detta recept är för dem som föredrar att laga mat snabbt och välsmakande och från de vanligaste produkterna. Degen är universell: den kan användas till pajer (bakade eller stekta) med vilken fyllning som helst, och till rullar, bullar samt till pizza.
Det är nödvändigt
- Ingredienser till degen:
- - jäst i en brikett (25 gram);
- - ägg (1 st);
- - mjölk eller kefir (1/4 kopp);
- - socker (2 msk);
- - salt (1 tsk);
- - vegetabilisk olja (3 msk);
- - majonnäs (1 matsked);
- - mjöl (2 glas).
- Ingredienser för fyllningen (efter eget val):
- - Vitkål,
- - ägg,
- - gröna lökar,
- - bär,
- - kanel,
- - socker och salt (efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att knåda degen. Förbered 0,5 koppar varm mjölk eller kefir, hälften utspädd med vatten. Tillsätt 25 gram jäst och lös upp, häll sedan innehållet i en stor behållare. Lägg till ett ägg om så önskas. Tillsätt sedan resten av ingredienserna: socker (2 msk), salt (1 tesked), vegetabilisk olja (3 msk), majonnäs (1 msk), mjöl (2 koppar), blanda sedan allt ordentligt. Degen är klar.
Steg 2
Ta en plastpåse, smörj den inifrån med vegetabilisk olja, lägg degen där, låt en plats stiga, bind den i en knut på toppen och lägg den i en skål. Lägg degen på en varm plats i 1 timme.
Steg 3
Låt oss börja fylla medan degen kommer upp. Det finns många matlagningsalternativ. Du kan till exempel använda kål (finhacka och koka i en kastrull med vatten, koka i 5-10 minuter tills den är mjuk, töm sedan vattnet, tillsätt vegetabilisk olja och salt efter smak). Kål passar bra med ett ägg. En annan av de mest populära fyllningarna är finhackat ägg och grön lök. Du kan också göra pajer med frukt, bär (socker - efter smak) etc. Enligt detta recept kan du också göra kanelrullar med socker - det blir också mycket gott.
Steg 4
När degen har kommit rullar du ut den (med mjöl). Det måste vara elastiskt. Därefter gör vi pajer, lägg på ett bakplåt, oljat eller täckt med bakpapper. Vi bakar i en väl förvärmd ugn (200-220 grader) tills den är öm. Den ungefärliga bakningstiden är 20-30 minuter. Så snart toppen är brunad betyder det att de är redo.
