Söt och färgstark, denna smörgåskaka ser lika bedårande ut bakifrån som den gör framifrån.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 ägg
- - 1 kopp socker
- - 100 g smör;
- - 1 glas mjöl
- - färgämnen.
- För grädden:
- - 1 protein;
- - 100 g florsocker.
- För dekoration:
- - små flerfärgade sötsaker
- - choklad.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Rör ihop ägg, socker och smör i en djup skål. Tillsätt det siktade mjölet och knåda tills degen slutar hålla fast vid dina händer. Dela degen i sex lika delar, tillsätt matfärg till varje och knåda igen tills massan är jämn.
Steg 2
Rulla ut varje degbit på en lättmjölkad yta. Ta en hjärtformad kakskärare och klipp ut samma bitar.
Steg 3
Skär 1/3 av alla hjärtan i hälften. Lägg allt på ett bakplåt kantat med bakpapper och baka i ugnen i 5-7 minuter. Kakorna ska vara lättbruna.
Steg 4
Förbered grädden. Separera det vita från äggulan och slå det i ett styvt skum och tillsätt gradvis strösocker. Applicera ett lager kräm på en kaka, fäst två små halvor på den spetsiga delen av hjärtat (så får du kaninöron). Täck strukturen med en annan hjärtkaka och låt grädden härda lite.
Steg 5
Lägg nu en bit choklad i en liten skål och lägg den i mikrovågsugnen i 1 minut. Överför chokladmassan till en plastpåse och klipp av spetsen. Rita ögonen och näsan på en kanin på ena sidan av kakan genom att använda denna provisoriska bakverk. Applicera lite vit grädde på baksidan och lim ett runt godis för att göra en hästsvans.
