Smältande bakverk med chokladsmak kommer att glädja både dig och dina nära och kära!
Det är nödvändigt
- - Mjölk - 240 ml;
- - Honung - 2 tsk;
- - Äggula - 2 st.;
- - Smör - 60 g;
- - Salt - 0,5 tsk;
- - Snabbverkande jäst - 30 g;
- - Mjöl - 600 g.
- Fyllning:
- - Smör - 100 g;
- - Socker - 150 g;
- - Kakaopulver - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken något - den ska vara varm men inte varm. Lös upp jäst och honung i den och låt stå i 15 minuter för att bubbla upp mjölkytan.
Steg 2
Smält smöret och svalna lite. Slå den med en andra tesked honung och äggulor. Sikta mjölet i en stor skål med salt, tillsätt oljeblandningen och jästen där och knåda degen. Överför den sedan till en smord behållare, täck med en linneduk och låt den stiga i en timme.
Steg 3
Under tiden ska vi hantera fyllningen, blanda mjukt smör med kakao och socker tills det är jämnt.
Steg 4
Dela upp degen som kommer upp i två delar, rulla var och en i ett tunt lager, fördela fyllningen över den, rulla den till en rulle och bilda en fläta, som på bilden.
Steg 5
Vi fodrar bakplåten med bakpapper, ställer in ugnen på 180 grader. Vi sprider pigtails på ett bakplåt och bakar i 15 minuter. Smaklig måltid!
