Vad kan vara bättre än hemlagade bullar - fluffiga, heta, aromatiska. De kan serveras till frukost eller lunch. Detta är ett mycket enkelt recept med bara en korrektur.
Det är nödvändigt
- - 250 g vetemjöl;
- - 125 ml varm mjölk
- - 1 kycklingägg
- - 1 äggula för ytsmörjning;
- - 40 g smör;
- - 1 msk. en sked socker (full);
- - 1 stor nypa salt
- - 4 g torr snabbverkande jäst;
- - sesam- och pumpafrön för strö.
Instruktioner
Steg 1
Sikt vetemjölet genom en kökssil och använd en mätkopp för att mäta önskad mängd enligt receptet. Du kan behöva lite mer mjöl under knådningsprocessen. Häll mjölet i en skål, tillsätt torrjäst, strösocker och en nypa salt. Vispa.
Steg 2
Häll i mjölk, tillsätt ägg och mikrovågsugn, sedan kylt smör. Knåda blandningen med händerna i 10 minuter. Om degen är klibbig, tillsätt lite mjöl. I slutändan bör du sluta med en smidig och mjuk deg.
Steg 3
Täck skålen med degen med en ren bomullshandduk och lägg den på en varm plats i en och en halv till två timmar för korrektur. Du kan placera behållaren på hängande köksskåp - precis under taket, eftersom det vanligtvis är mycket varmt där. Lägg den matchade degen på ett mjölat bräde och skrynkla.
Steg 4
Forma 6 runda bullar. Borsta ett bakplåt med solrosolja och lägg bullarna ovanpå. Låt det vara i 20 minuter för att komma tillbaka lite mer.
Steg 5
Skaka äggulan och borsta ytan på bullarna med skivorna på en matlagningsborste. Strö med sesamfrön och pumpafrön. Baka i en förvärmd ugn till 170 ° C i 15-20 minuter. Försök att inte överexponera.
Steg 6
Lägg en ren bomullsservett i en korg eller någon annan behållare för bröd. Ta bort de bakade rullarna från bakplåten, överför till en korg och servera omedelbart.
