Zink är det viktigaste kemiska grundämnet, utan vilket olika metaboliska reaktioner inte skulle vara möjliga i människokroppen. Det är viktigt för normal bukspottkörtelns funktion, immunsystemets funktion, tillväxt och utveckling. En person kan få zink från mat de konsumerar, särskilt de som är av animaliskt ursprung.
Instruktioner
Steg 1
Vetenskapen har visat att zink i animaliska produkter absorberas av människokroppen snabbare och bättre. Det är därför, med en brist på detta element, är det viktigt att introducera sådana livsmedel i kosten. Det är särskilt användbart att äta musslor och ostron - ledare i zinkinnehåll. Bara en färsk ostron kan ge 70% av den dagliga mängden zink som behövs för en vuxen. Förresten behöver barn inte mer än 3 mg av detta ämne per dag, ungdomar - från 8 till 11 mg och vuxna - inte mer än 9 mg.
Steg 2
Stora mängder zink finns också i kyckling, fläsk och nötlever. Det finns mycket av det i rött kött, och ledarna i innehållet i detta element är lamm och nötkött. Något mindre zink finns i anka- och kalkonkött - cirka 2,47 och 2,45 mg per 100 g produkt.
Steg 3
Cheddarost och bearbetad ost är också rik på detta kemiska element - 100 g av sådana produkter innehåller från 3,5 till 4 mg zink. Samma mängd av detta ämne finns i äggulaens ägg.
Steg 4
Bland produkterna av vegetabiliskt ursprung kan pinjenötter skryta med högt zinkinnehåll, först och främst - cirka 4,28 mg per 100 g sådana nötter. Detta element är också rikligt med jordnötter, sesamfrön och sesamolja, valnötter, hasselnötter, pumpafrön, bönor, linser och gröna ärtor. Det senare rekommenderas förresten att äta färskt.
Steg 5
När det gäller spannmål kan zink erhållas genom att äta bovete, korn och havregryn. Och även om du tar med i kosten mat från fullkornsvete mjöl och kli bröd. Det är också mycket användbart att äta müsli till frukost, där vetegroddar finns.
Steg 6
Under fastan eller när man endast konsumerar växtbaserade livsmedel är det mycket viktigt att införa så många av dem i kosten som möjligt, som är rika på zink. När allt kommer omkring absorberas detta element mycket värre från dem än från kött, mejeri eller skaldjur. I annat fall kommer kroppen att uppleva brist på detta ämne, som är fylld med frekventa infektionssjukdomar, fördröjd utveckling (hos barn och ungdomar), håravfall, synskada och andra hälsoproblem.
Steg 7
Samtidigt är överflödigt zink också oönskat för kroppen, eftersom det kan leda till njursvikt, matsmältningsproblem och nedsatt leverfunktion. Dessutom gör den ökade nivån av detta element det svårt för absorptionen av järn och koppar. Det är därför det är viktigt att kontrollera mängden zink i kroppen.
