Många tjejer är mycket noggranna med att laga mat till sina älskade män. Men jag vill göra något speciellt och tacka min man förstås på hans födelsedag. Du kan ordna en fest med gästerna eller en lätt romantisk middag för två.
Alla har olika preferenser, men huvudrätterna vid varje fest är sallader, snacks, varma rätter, sidrätter och desserter. För att inte upprepas i produkter kan du göra följande meny: en sallad med fisk och skaldjur, skivor och svamp för aptitretare, en varm kötträtt och din favoritpotatis som tillbehör.
För att göra en röd fisksallad behöver du:
- blandning av salladsblad;
- bakad lax eller lax 200 g;
- 9 vaktelägg
- hård ost 50 g;
- en tomat;
kapris, citron, olivolja.
Salladsblad läggs ut på skålen, sedan skivor bakad fisk och tomater. Strö allt på toppen med ost, kapris och häll över citron och smörsås.
Rökt lax och räksallad kräver följande ingredienser:
- rökt lax 100 g;
- räkor 10 st.;
- sparris 5 st.;
- arugula 1-paket
- senap, äggula, citron, olivolja till såsen.
Lägg rucola på en skål, skär sparrisen i bitar, skala räkorna och steka på låg värme. Lax skärs i remsor och läggs ut tillsammans med räkor ovanpå en maträtt. Vispa ingredienserna till såsen med en mixer och häll över.
Du kan lägga till kammusslor, musslor, bläckfisk eller byta ut några ingredienser, med fokus på din älskares preferenser.
Ingen man är likgiltig mot kött, så skära från olika kött och servera hela svamp separat - antingen bakad eller stekt. Om det inte finns tid kan du lägga till svamp på burk.
Du kan laga kött för varmt. Vissa hemmafruar förbereder på ett mästerligt sätt biffar, och det här är den bästa presenten för en man i kombination med grönsaker. Men om dagen är speciell vill du alltid överraska, och ett lammstativ är perfekt för detta. Detta är en maträtt som ingen semester i Italien och Frankrike kan klara sig utan. Andas in en liten europeisk restaurangromans i kväll.
För att förbereda ett lammstativ behöver du:
- rack lamm 1 kg;
- citronsaft 50 ml;
- olivolja 50 ml;
- salt, peppar, timjan efter smak;
- torrt rött vin, smör, vitlök, rosmarin till såsen.
Gör en marinad genom att blanda citron och olja, tillsätt peppar, timjan och lite salt efter smak. Gnid marinaden ordentligt på en kvadrat och låt allt stå i en halvtimme. Därefter ska du steka racket i en torr stekpanna i cirka 3 minuter, lägg sedan på ett bakplåt och skicka till ugnen i en halvtimme. Under tiden måste du förbereda såsen.
Smält smöret och stek vitlöken i det, tillsätt rött vin och rosmarin. Låt allt svettas i cirka 15 minuter. Häll den beredda såsen över lammstativet. Vanligtvis serveras sådant kött på en tallrik med potatis, rosmarin och basilika.
Den bästa finishen blir dessert. Om säsongen är varm kan du göra glass eller sorbet, om inte, frukt eller bärmousse.
Om du planerar en kväll ensam med din man, är det bäst att förbereda en efterrätt med färska jordgubbsskivor. Även om du äter det precis så kommer en romantisk kväll att erbjudas.
För att förbereda jordgubbsorbet behöver du:
- jordgubbar 500 g;
- socker 100 g;
- apelsinjuice 50 ml.
Apelsinjuicen, tillsammans med sockret, måste kokas och kylas för att bilda en sirap. Slå skalade jordgubbar med sirap i en mixer. Den resulterande massan ska skickas till frysen och omröras varje timme. Resultatet är en fin isbit. Du kan dekorera en sådan efterrätt med skivor färska jordgubbar och mynta blad.
