Vita jordgubbar är inte nya på fruktmarknaden. Dess historia går tillbaka till första hälften av 1700-talet. Fram till nyligen ansågs det vara en utdöd art, och idag talar hela världen om det som ett bär som harmoniskt kombinerar formen på en jordgubbe och smaken av ananas. Och allt detta tack vare de holländska jordbrukarnas färdigheter som har gjort vanlig frukt till en kommersiell produkt.
Hur ser en vit jordgubbe ut?
Ursprunget för den vita jordgubben, eller ananasbären, beror på korsningen av en mängd olika vilda jordgubbar som kommer från Amerika. På engelska kallas det pineberry, som översätts som ananas och jordgubbe.
I utseende skiljer sig detta bär från den vanliga röda jordgubben i färg och storlek. Så, vita jordgubbar är prickade med röda frön, och i storlek är de något mindre än de vanliga röda bär för befolkningen.
Trots den ihållande lukten av ananas är vita jordgubbar en släkting till vanliga trädgårdsjordgubbar. Båda bär tillhör samma art - Fragaria Ananassa.
Finns det någon ananasallergi?
En allergisk reaktion i kroppen mot röda jordgubbar är en vanlig förekomst för allergiker. Det provoceras av flavonoider eller ämnen som är ansvariga för rodnad av bär.
Om du äter 10 jordgubbar varje dag kan du stabilisera blodtrycket och minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
Anafylaktoid effekt på människokroppen förklaras av deras proteinkomposition. På grund av bristen på flavonoider orsakar inte frukterna av vita jordgubbar (britterna kallar dem inte bär) allergier, så både spädbarn och allergiker kan festa på dem.
En annan bra sak med detta mirakelbär är dess låga kaloriinnehåll. Nu kan söta älskare lysa upp sina "möten" på en diet med vita jordgubbar på grund av deras låga kaloriinnehåll. I sin sammansättning kombineras fetter, kolhydrater, protein och socker harmoniskt.
Användbara egenskaper hos vita jordgubbar
Jordgubbarnas förebyggande egenskaper, som förhindrar utvecklingen av diabetes mellitus, njurpatologier och Alzheimers sjukdom, förklaras av innehållet i phycetin, en unik antioxidant, i den.
De fördelaktiga ämnena i detta läckra och näringsrika bär representeras av ett antal:
- vitaminerna A, P, E, B6, B12, C;
- tiamin;
- folat;
- niacin;
- riboflavin;
- pantotensyra.
Vita jordgubbar äts antingen färska eller som ett tillägg till yoghurt och glass. Den är också lämplig för att dekorera efterrätt och drycker.
När det gäller fiber och kalium gick vita jordgubbar över äpplen, apelsiner och bananer. Innehållet av aminosyror är inte heller knappt: metionin, valin, lysin, tryptofan, prolin, alanin och andra användbara ämnen finns i överflöd i bäret.
Vita jordgubbar är också rika på mineraler. De innehåller magnesium, kalcium, koppar, natrium, selen, järn, fosfor, mangan och zink, utan vilken människokroppens funktion inte kan vara fullständig.
