Flatbröd som heter "Lefse" kommer ursprungligen från Norge. Där tillagas denna maträtt ganska ofta. Jag föreslår att du gör det också. Sådana kakor kan inte bara ersätta bröd utan också bli en utsökt efterrätt om du lägger till mer strösocker i degen än vad som anges i receptet.
Det är nödvändigt
- - potatismos - 2 koppar;
- - vetemjöl - 0,5 koppar;
- - smör - 1 matsked;
- - grädde - 1 matsked;
- - strösocker - 0,3 tsk;
- - salt - 0,3 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Koka de skalade potatisarna tills de är kokta och mala dem sedan med en potatiskvarn till puré. Förresten, för beredning av Lefse platta kakor kan du använda färdig puré, bara du behöver förvärma den i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn.
Steg 2
När potatismos är varm, tillsätt följande ingredienser: grädde, strösocker och salt tillsammans med smör. Blanda alla ingredienserna i en massa med en homogen konsistens. Efter att den resulterande blandningen har placerats i kylen, kyl den i 15 minuter.
Steg 3
Efter 15 minuter tar du bort potatismassan från kylskåpet och tillsätter vetemjölet till den. Rör om degen tills den är jämn och knåda den sedan på en förberedd arbetsyta.
Steg 4
Forma små bitar av den resulterande potatisdegen och rulla dem runt diametern på pannan där du ska laga Lefse-kakor. Var uppmärksam på tjockleken, den bör inte överstiga 5 millimeter.
Steg 5
Stek de rullade platta kakorna på båda sidor i en stekpanna med varm solrosolja. Det är ganska enkelt att bestämma deras beredskap - de kommer att få en gyllene-rödaktig färg.
Steg 6
Efter att du har svalnat skålen, servera den till bordet. Lefse kakor är klara!
