Rullar är en maträtt som är oerhört populär bland äkta finsmakare. Om du vill laga rullar hemma, men det finns ingen röd fisk till hands, byt sedan ut den mot krabba.
Det är nödvändigt
- - ett glas ris till sushi (du kan använda vanligt runt ris);
- - förpackning av krabbpinnar;
- - 200 gram mjuk gräddost;
- - två gurkor (färska);
- - en mogen avokado
- - Soja sås;
- - nori packning;
- - en tesked salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka riset först. För att göra detta, häll två glas vatten i en ren kastrull, koka den, häll sedan ris i den och salta. Koka i 10 minuter, stäng sedan av gasen och låt kokkärlet stå i ytterligare 10 minuter.
När tiden är ute, lägg till en till två matskedar sojasås i riset och rör om. Låt riset svalna.
Steg 2
Skölj gurkor och avokado, ta bort skalet från gurkorna (om det är tjockt eller tufft), ta bort gropen från avokadoen. Ta bort filmen från krabbpinnarna. Skär allt i remsor med medel tjocklek.
Steg 3
Ta en bambumatta och linda den med plastfolie. Lägg ett ark nori ovanpå, blank sida nedåt. Ta lite ris i dina händer, rulla det till en boll och placera det mitt på bladet. Sprid riset försiktigt över arket och tryck lätt ner det.
Steg 4
När riset har lagts kan du börja lägga påfyllningen. Lägg gräddeost i mitten av risskiktet med en remsa av medel tjocklek (det är bättre att lägga den med en tesked), lägg sedan gurka remsor på ena kanten av osten och på den andra - avokado. Placera krabba pinnar ovanpå osten.
Försök att lägga fyllningen så tätt som möjligt mot varandra.
Steg 5
Det viktigaste steget är att rulla rullarna. För att göra detta, ta mattans kant i dina händer, som ligger närmare dig, lägg den försiktigt på fyllningen och försök att inte förskjuta den utan bara täcka den. Rulla "korven" fram till slutet av arket, tryck den med händerna och försök att göra den tätare. Ge den en avlång form.
Steg 6
Placera därefter den resulterande "korven" på en platt tallrik, fukta en kniv i vinäger och vatten och skär den i flera bitar, två centimeter breda. Rullarna är färdiga, nu kan de läggas på en skål och serveras med såsen.
