Kefir har många fördelaktiga egenskaper för kroppen. Denna produkt används som en ingrediens i ett brett utbud av rätter, liksom en integrerad del av många hemkosmetika.
Kefir i matlagning: fördelar och kontraindikationer
Från alla fermenterade mjölkprodukter fördelas kefir enligt styrkan av den positiva effekten på kroppen. Dess fördelaktiga egenskaper förklaras av särdragen med dess beredning - en speciell surdeg.
Användningen av kefir har en positiv effekt på återställningen av den naturliga balansen mellan spårämnen och vitaminer. Denna produkt är särskilt rik på B-vitaminer, som är naturliga stimulatorer för energiproduktion, normaliserar nervsystemets funktion och förbättrar hudens utseende. Kefir kännetecknas av ett högt innehåll av fluor, koppar och jod och innehåller ännu mer kalcium än mjölk.
Kefir absorberas lätt, samtidigt som det bidrar till assimileringen av resten av maten. Användningen av kefir hjälper till att hantera metaboliska störningar, dvs. ämnesomsättning. Denna fermenterade mjölkprodukt är ett utmärkt hjälpmedel vid behandling av sådana sjukdomar, men inte huvudmedicinen.
Kefir är extremt användbart för dem som lider av diabetes mellitus, drycken gör att du snabbt kan återställa mikroflora i mag-tarmkanalen och befria kroppen från skadliga bakterier som bidrar till olika sjukdomar i matsmältningssystemet.
Denna fermenterade mjölkprodukt bör användas mycket försiktigt vid ökad surhet i magsaft, gastrit eller sår. Det är bäst i sådana fall att diskutera intag av kefir med din läkare.
Kefir i kosmetologi
Kefir är en av de mest prisvärda och hälsosamma produkterna som kan användas för att tillverka hemlagade skönhetsprodukter. Det fyller på bristen på talg och har en antiinflammatorisk effekt på den skadade huden. Denna produkt har skyddande och mjukgörande egenskaper.
Det är bäst att använda färsk kefir för hudvård och göra olika masker av den. Kefir är särskilt effektivt när det kombineras med produkter som:
- honung;
- färska jordgubbar
- keso;
- mynta
- dill;
- kamomill;
- citronbalsam;
- salvia;
- Lindblom, etc.
Det finns många recept på masker för olika hudtyper. För fet hud kan du blanda 2 eller 3 msk. l. kefir och 1 tsk. lind honung. Masken appliceras på ansiktet som rengörs med lotion (utan alkohol) och efter 15-20 minuter avlägsnas den med en fuktig bomullsdyna följt av tvättning med varmt vatten.
För torr och normal hud, en blandning av 3 msk. l. kefir, 2 msk. l. mager ost och 1 tsk. blomma älskling. En väl gnuggad mask appliceras på ansiktet och halsen i en halvtimme.
Masker gjorda av kefir för hår är inte mindre populära. Denna produkt bildar en skyddande film på håret, vilket gör den mjuk, silkeslen, stark och mindre utsatt för miljön. Det enklaste sättet att ge näring åt håret är att applicera tjock stark kefir i hela hårets längd, linda in den med plastfolie och skölj noga efter en halvtimme.
