Hirse är välkänd för sina fördelaktiga egenskaper. Det främjar eliminering av toxiner och toxiner från kroppen, återställer hjärtats arbete, har en allmän förstärkande effekt och är användbar för diabetes och åderförkalkning. Hirsgröt är oumbärlig i kosten för barn och personer med dålig hälsa.
Hirshavregröt med morötter och äpplen
För att förbereda hirsgröt enligt detta recept behöver du följande komponenter:
- 300 g hirs;
- 200 g äpplen;
- 80 g morötter;
- 60 älskling;
- salt;
- 600 ml vatten.
Först och främst tvätta och koka morötterna ordentligt. Häll gryn med varmt kokt vatten, salt och koka. När hirsan har absorberat allt vatten stänger du pannan ordentligt med lock och placerar i ett vattenbad med milt kokande vatten i 20 minuter.
Tvätta, torka och skär äpplen i tunna skivor, skala och riva de kokta morötterna eller skär dem i små kuber.
Tillsätt beredda äpplen och morötter till den färdiga hirsgröt, krydda med honung, blanda väl och värm över låg värme.
Du kan laga hirsgröt endast med morötter. Detta kräver:
- 200 g hirsgryn
- 500 ml vatten
- 1 morot
- 30 g smör;
- 20 g socker
- salt.
Sortera hirsgryn och skölj med varmt vatten. Koka upp vattnet, salta efter smak och tillsätt det beredda spannmålet. Koka, rör om ibland tills gröt tjocknar. Överför sedan till en keramisk kruka, täck den med ett lock, lägg den i en förvärmd ugn och gör den beredd på låg värme.
Tvätta morötterna ordentligt, skala, riva och stek i smör. Kombinera den färdiga hirsgröt med morötter och blanda.
Hirshavregröt med keso
För att göra hirsegröt med keso måste du ta:
- 1 glas hirs;
- 2 ½ glas vatten;
- 200 g keso
- 2 msk. l. Smör;
- 2 msk. l. Sahara;
- salt.
Häll tvättad hirs i kokande saltat vatten och koka under omrörning ibland tills den är öm inom 15-20 minuter. När gröt tjocknar, tillsätt smör, strösocker och keso. Blanda allt väl och koka på svag värme i ytterligare 5 minuter.
Därefter täcker du pannan med ett lock, packar upp den med en handduk och ställer i 40-50 minuter för att puffa.
Hirshavregröt med fisk
För att förbereda denna läckra och näringsrika maträtt behöver du:
- 500 g hirs;
- 500 g fisk (vilken som helst);
- 2 lökar
- 100 g fett
- 30 g greener;
- Lagerblad;
- svarta pepparkorn;
- salt.
Rengör, tarm och skölj fisken. Fyll den sedan med kallt vatten, koka, tillsätt lagerblad och peppar. Krydda med salt efter smak och koka tills det är ömt. Sila buljongen och finhacka den kokta fisken, skalad från hud och ben.
Hacka den skalade löken och brun i fett. Sortera hirs, skölj, fyll med silad buljong och koka tills den är tjockare. Lägg sedan i keramiska portionskrukor, lägg i ugnen och ta med gröt tills den är kokt. Tillsätt sedan stekt lök och kokt fisk, blanda allt försiktigt och värm i några minuter.
