Förbandet eller såsen är en integrerad del av salladen. Skålens smak beror helt på kvaliteten och de rätt blandade ingredienserna. Förband utan majonnäs är vanligt i det centralasiatiska köket, eftersom de har låga kalorier och ger salladen originalitet. Om du känner till flera alternativ för tankning kan du alltid behaga dina gäster med ovanliga kombinationer.
Vitlök, gräddfil och yoghurtdressing
Receptet på denna sås är fortfarande populärt i Grekland under namnet "dzatziki". Förbandet serveras med grönsaks- och osträtter. Ta 2, 5 matskedar för matlagning. naturlig yoghurt, 2, 5 msk. gräddfil (15%) och rör om. Hacka en vitlöksklyfta, men glöm inte att halva den och ta bort kärnan först. Detta kommer att eliminera den obehagliga lukten av vitlök. Tillsätt sedan vitlök, svartpeppar och färsk gurka, hackad till grötig, till gräddfil och yoghurt. I slutet kryddar såsen med 1 tsk. olivolja, salt och rör om ordentligt igen.
Vitlök, peppar och oljedressing
För älskare av kryddiga sallader kan du laga en sås genom att blanda 70 g vegetabilisk eller sesamolja och 40 g vinäger. Var noga med att prova den resulterande blandningen för att se den optimala mängden vinäger. Tillsätt hackad vitlök, rödpeppar och skaka med en metallvisp.
Senaps- och citronsaftdressing
För receptet måste du ta 2, 5 matskedar. olivolja och tillsätt vitpeppar, liksom 1,5 msk. citron juice. Därefter krydda såsen med 1,5 tsk. senap och salt. Denna dressing är perfekt med kyckling sallader och andra typer av kött.
Sallader kryddade med majonnäsfria såser är lätta och perfekta för en hälsosam kost. Du kan experimentera med kompositionen och skapa dina egna unika recept.
