Muffins - små muffins är mycket representerade i butikshyllorna. De är choklad och vanilj, frukt och bär, med kanderad frukt och nötter. Men den här enkla behandlingen kan tillagas snabbt hemma med en mikrovågsugn.
Kaffe och chokladkaka
Du kommer behöva:
- mjöl - 3 msk;
- ägg - 1 bit;
- mjölk - 2 matskedar;
- socker - 3 msk;
- kakaopulver - 2 msk;
- snabbkaffe - 1 tsk;
- bakpulver för deg - 1/4 tsk;
- vaniljsocker - 1/2 tsk;
- solrosolja - 2 matskedar
Häll mjöl, socker, bakpulver, vaniljssocker, kaffe och kakao i en skål, blanda ingredienserna. Tillsätt ägget, mjölken och solrosoljan till bulk, blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Häll den resulterande blandningen i en skål (mugg, bakform) och skicka den till mikrovågsugnen i 1, 5 - 2 minuter. Ta bort den från formen och strö över pulveriserat socker vid behov.
Chokladmuttermuffins
Du kommer behöva:
- mjöl - 4-5 msk;
- ägg - 1 bit;
- mjölk - 50 g;
- vatten - 1 msk;
- smör - 50 g;
- vaniljssocker;
- kakaopulver - 1-2 matskedar;
- bitter choklad 50 g;
- florsocker (valfritt) - 4 matskedar;
- nötter (valfritt efter smak) - 2 msk;
- bakpulver 1/2 tsk
Hacka nötterna med en kniv eller i en mixer. Blanda alla torra ingredienser tillsammans med nötter i en djup skål. Slå ägget i en separat skål med vatten och mjölk. Smält chokladet i ett ångbad, låt det svalna och häll det i en skål med ägg och mjölk i en tunn ström, rör om. Vi kombinerar de flytande och torra delarna, blandar noggrant och lägger i formar. Vi sätter i mikrovågsugnen i 1 minut. I slutet lämnar vi i en stängd ugn i 2-3 minuter och försöker sedan kakans beredskap med en tandpetare. Baka vid behov i mer, cirka 30-45 sekunder. Strö de färdiga muffinsna med florsocker.
