Bovetegröt är utsökt på egen hand, men om du bakar den med kött i krukor blir den ännu smakligare, mer tillfredsställande och aromatisk. En utsökt lunch eller middag är lätt.
Det är nödvändigt
- - 600 gram fläsk
- - 2 lök,
- - 2 morötter,
- - 600 gram bovete,
- - 6 lagerblad,
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak
- - 1, 2 s. köttbuljong,
- - 600 ml vatten,
- - 6 krukor.
Instruktioner
Steg 1
Dela upp bovete i portioner och skölj.
Steg 2
För buljong, koka en halv kyckling eller köttkub i 1200 ml vatten. Om du vill, koka sedan buljongen på köttet. Kokt kött från buljong kan användas till sallad.
Steg 3
Skölj fläskköttet, torka, skär det i små bitar.
Steg 4
Skala morötterna och riv grovt. Skär löken i tunna fjärdedelar i ringar eller kuber efter smak.
Steg 5
Stek fläsk, salt och peppar. Dela upp i krukor.
Steg 6
Stek lök med morötter tills de är gyllenbruna. Lägg de stekta lökarna i krukorna, salt och peppar, lägg lavrushka ovanpå.
Steg 7
Lägg bovete på lavrushka och tillsätt 200 ml buljong och 100 ml vatten i varje kruka. Om du vill att bovete ska bli mer smulig, tillsätt sedan 150 ml buljong och 50 ml vatten. Täck krukorna med lock.
Steg 8
Förvärm ugnen till 180 grader.
Steg 9
Lägg krukorna i ugnen i 35 minuter. Försök att vara beredd, om det behövs, låt sedan bovete baka i ytterligare tio minuter. Låt den färdiga bovete stå i tio minuter och servera sedan.
