Tomater kokta i en original marinad kommer att glädja dig med deras extraordinära smak och fantastiska arom av kryddor. Och om du väljer små körsbärstomater för konservering, kommer din maträtt att se ut som en verkligt kunglig aptitretare, som inte bara kan serveras till familjemedlemmar utan läggs på festbordet för de mest krävande finsmakarna.
Det är nödvändigt
- - 1 kg körsbärstomater;
- - 200 g rödbärsjuice;
- - 700 ml vatten;
- - 20 g salt
- - 35 g honung
- - 20 g dragonblad;
- - 20 g citronbalsamblad.
Instruktioner
Steg 1
Sortera tomater av samma storlek, lägg ut bulade eller bortskämda frukter till andra rätter. Tvätta dem noggrant under rinnande vatten. Pricka tomaterna på flera ställen och förvara dem tätt i en liten burk. Lägg till tvättad citronbalsam och dragonblad till dessa.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, kombinera honung, vinbärsjuice och salt i en kastrull. Koka upp allt och häll över tomaterna med denna marinad. Häll lösningen i samma kastrull efter 5 minuter och koka igen. Upprepa proceduren två gånger till.
Steg 3
Efter tredje gången, rulla upp burken, lägg den på locket, linda den och lämna tills de inlagda tomaterna har svalnat. Lägg sedan tomatburkarna på en mörk, torr plats, som en källare eller garderob.
