Potatisrätter är alltid goda och tillfredsställande. Prova grekisk potatis.
Det är nödvändigt
- 1/2 kopp vegetabilisk olja (helst olivolja)
- En halv stor schalottenlök;
- 3 msk citronsaft;
- 1 vitlöksklyfta
- en halv matsked oregano;
- 2 msk finhackad persilja
- 2 stora potatisknölar;
- Peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Kombinera citronsaft, olivolja, vitlök, lök, oregano och persilja med en matberedare eller mixer. Tillsätt peppar och salt efter smak. Vispa alla ingredienser tills de är jämna.
Steg 2
Skär potatisen i tunna remsor och rör om i en stor skål med en fjärdedel av såsen du kokta. Lägg undan den kvarvarande såsen; du behöver den senare. Lägg potatisen i ett jämnt lager i en smord ugnsform.
Steg 3
Baka potatis i 45 minuter, halvvägs tillagning, vänd potatis. Efter att potatisen har fått en vacker rödaktig nyans, lägg kilarna på ett fat och droppa med den beredda såsen.
