Ibland händer det att de läckra och hälsosamma recepten är enkla. Det finns ett stort antal sätt att laga potatis, men den mest utsökta maträtten är utan tvekan bakad potatis i ugnen. Vi kommer att förstå alla svårigheterna med att förbereda detta underbara recept.
Det är nödvändigt
- salt;
- paprika;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- potatis - 1 kg.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen för att laga bakad potatis i ugnen. Skär små potatisar i hälften. Skär stora i plattor av samma tjocklek. Detta bör göras så att alla potatiserna kokas i ugnen samtidigt.
Steg 2
Häll olivolja eller solrosolja på ett bakplåt. Töm potatisen på ett bakplåt. Strö generöst med salt. För en riktigt god bakad potatis i ugnen, använd havssalt eller vanligt men oraffinerat salt. Raffinerat salt kan se bra ut på bordet, men det är bäst att inte använda det.
Steg 3
Tillsätt paprika till potatisen, det kallas också mild röd paprika. Det är hon som kommer att ge den bakade potatisen en så speciell smak och rödaktig färg. Det är önskvärt att kryddorna är finmalda.
Steg 4
Var noga med att smaka på paprika innan du använder den. Det är ibland väldigt kraftfullt, i vilket fall är det bättre att minska mängden, annars blir de bakade potatisarna i ugnen för kryddiga. Kom ihåg potatisen lite med händerna så att salt, kryddor och olja fördelas jämnt över dem.
Steg 5
Lägg bakplåten i ugnen. Förvärm den till 250oC och baka de bakade potatisarna i ugnen i en halvtimme. Det är värt att notera att unga potatisar bakas mycket snabbare. Rör om potatisarna ett par gånger under tillagningen, så blir de jämna. Använd en träspatel eller en speciell kulinarisk spatel för detta.
Steg 6
När de bakade potatisarna är mjuka i ugnen tar du bort bakplåten från ugnen. Lägg på en serveringsfat och strö över hackade örter och vitlök. Om du inte har färska örter, använd torkad dill.
Steg 7
Du kan servera bakad potatis i ugnen som en separat skål. Servera sedan majonnäs och ketchup med den. Skålen passar också bra med alla kött som sidrätter.
