Vill du lägga nya, intressanta och goda snacks på festbordet? Försök att göra kikärta falafel, du kommer inte ångra det!
Det är nödvändigt
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Glödlampor - 1 st.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Malad peppar - 0,5 tsk
- Kikärter (kikärter) - 250 g
- Persilja greener - 1 gäng
- Zira - 0,5 tsk
- Solrosolja - 300 g
- Salt - 1,5 tsk
Instruktioner
Steg 1
Vi sorterar kikärterna, fyller den med svalt saltat vatten och väntar 10-12 timmar tills det sväller.
Steg 2
Vi passerar de svullna ärterna genom ett finmaskigt munstycke på en köttkvarn.
Steg 3
Tvätta persiljan noggrant på kranen, finhacka och torka.
Steg 4
Skala och finhacka löken. Skala vitlök och passera den genom en press.
Steg 5
Tillsätt grönsaker, kryddor, salt till de resulterande mosade ärtorna.
Steg 6
Blanda noggrant.
Steg 7
Återigen passera den resulterande massan genom en köttkvarn, om den visar sig vara lös.
Steg 8
Nu gör vi potatismos till bollar som är lika stora som en valnöt.
Steg 9
I olja, uppvärmd till 150 grader, omväxlande, så noggrant som möjligt, sänk ner varje kul i 8-9 sekunder. Vi tar ut dem och lägger dem på en tallrik. Smaklig måltid!
