Eftersom inte alla butiker kan köpa alla nödvändiga ingredienser för arabisk falafel, har ryska kockar modifierat receptet för inhemska produkter. Den ryska versionen är också ganska bra.
Det är nödvändigt
- - 100 g ärter;
- - 200 g vitt bröd
- - en tomat;
- - gurka
- - rädisa;
- - citron;
- - persilja;
- - salt;
- - olivolja;
- - en vitlöksklyfta.
Instruktioner
Steg 1
Koka först ärtorna i 20 minuter. Då måste du tömma vattnet och torka ärtorna väl.
Steg 2
Häll vitt bröd med lite vatten och knåda tills det är jämnt.
Steg 3
Hacka vitlök och persilja fint, blanda med ärtor och bröd i en mixer, salt. Om den resulterande blandningen verkar tunn för dig, lägg till mer vitt bröd i den. I slutändan bör massan visa sig vara tjock och lämplig för skulptur.
Steg 4
Rulla till små bollar med en diameter på cirka 5 centimeter från den resulterande blandningen. Rulla dem om möjligt i brödsmulor. Stek sedan bollarna i 20 minuter efter att du tidigare har smurt pannan med olivolja.
Steg 5
Det rekommenderas att servera denna maträtt med grönsaksskivor. För att göra detta, placera finhackade gurkor, tomater, rädisor på en tallrik. Sallad måste vara salt, tillsätt örter, kryddor. Du kan också lägga en skiva citron på tallriken för att ge skålen ett estetiskt utseende.
