Maskrosallad är en original, god och mycket hälsosam maträtt. En sådan vårsallad ger dig vitalitet och hälsa, eftersom maskros bara är ett lager av aktiva substanser. Maskros har koleretiska, antiinflammatoriska och diaforetiska egenskaper och sänker också kolesterol. Maskrosblad används inte bara i sallader utan också i soppor och huvudrätter.
Det är nödvändigt
- - maskrosblad
- - greener
- - rädisa
- - gurka
- - citron juice
- - salt
- - peppar
- - olivolja
Instruktioner
Steg 1
Riv av maskrosbladen från stjälkarna och täck dem med saltvatten i 30 minuter för att ta bort bitterheten. Töm sedan vattnet och pressa bladen. Hacka dem fint och överför dem till en skål. Du kan strö över citronsaft, vilket också neutraliserar maskrosens bitterhet.
Steg 2
Hacka upp alla grönsaker du har till hands: persilja, dill, grön lök, vattenkrasse, vitlökfjädrar och sallad. Hacka sedan upp rädisan och gurkan. Kombinera alla ingredienser i en skål, salt och peppar efter smak, rör om.
Steg 3
Vispa olivolja och citronsaft med en visp för en salladsdressing. Häll förbandet över salladen i en skål och låt det brygga i 5-10 minuter. Lägg sedan salladen på en tallrik, garnera med maskrosblad och blommor och servera omedelbart.
