Om du vill laga en intressant italiensk maträtt behöver du inte göra pizza. Du kan laga pita, där Neapel är hemma. Med enkla ord är denna maträtt en tunn lavashpaj fylld med ost. Förresten, pizza och pita är av samma medelhavsursprung.
Det är nödvändigt
- För sex personer:
- - smördeg - 300 g;
- - nymalt peppar - efter smak
- - dill - 2 tsk;
- - Fetaost - 200 g;
- - kycklingägg - 3 st;
- - frusen spenat - 500 g;
- - lök - 1 st;
- - olivolja - 2 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Stek den hackade löken i olivolja, tillsätt spenaten och fortsätt att simma tills spenaten tinas. Använd inte mer än 10 minuter på denna procedur.
Steg 2
I en skål kombinerar du mosad ost, två ägg, en tesked dill, kyld lök och spenat. Blanda alla ingredienser väl.
Steg 3
Rulla ut smördeget för att göra två kakor som mäter 30 x 30 centimeter. Smörj det nedre lagret med olivolja, lägg på ett bakplåt och gör en liten sida.
Steg 4
Lägg den beredda fyllningen på bottenkakan. Fukta degens kanter med vatten, täck med ett toppskikt och nyp i kanterna.
Steg 5
Pensla toppen av pajen med ett vispat ägg, strö jämnt med resten av dill. Förvärm ugnen till 200oC och baka pitabrödet i den i 40 minuter tills den är gyllenbrun. Du kan servera denna maträtt både kall och varm.
