Fisk anses vara en näringsrik mat med många hälsofördelar. Crucian karp har en värdefull kemisk sammansättning, som inkluderar proteiner, fetter, vitamin A och D, fosfor. Rätter med denna fisk är användbara för barn för korrekt utveckling. Receptet för att laga korskarp i gräddfil är ganska enkelt. Skålen visar sig vara öm och saftig, grönsaker och citron ger kryddor till smaken.
Det är nödvändigt
- Crucian karp - 3 slaktkroppar;
- Tomater - 4 st.;
- Potatis - 4 st.;
- Lök - 1 st.;
- Citron - 1 st.;
- Gräddfil - 4-5 msk. l.;
- Vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
- Salt, persilja, svartpeppar - baserat på smakpreferenser.
Instruktioner
Steg 1
Rengör korskarpan, tarmen och skölj väl under kallt vatten. Skala och hugga löken i små bitar. Du kan också klippa den i ringar.
Steg 2
Hacka tomaterna och persiljan och fyll i magen på den skurna korskarpen med dem. Strö fisken rikligt med citronsaft.
Steg 3
Skala potatisen, skär i medelstora kuber, stek i en stekpanna i olja tills den är gyllenbrun. Överför den sedan till ett bakplåt. Om så önskas kan du lägga morötter till potatisen.
Steg 4
Placera fisken i mitten av stekt potatis, salt och peppar allt. Strö sedan skålen med hackad lök.
Steg 5
Häll gräddfil på crucian karp. Baserat på smakpreferenser kan du använda mer eller mindre volym. Det rekommenderas att välja fet gräddfil för att göra denna maträtt.
Steg 6
Baka fisken i ugnen vid 180 grader i en kvart. Innan servering ska korskarpen och potatisen överföras till en tallrik. Om du vill kan du dekorera skålen med citronkilar, örter, hackade färska tomater. Det är möjligt att servera korskarp tillsammans med inlagda svampar.
