En hälsosam kost är inte nödvändigtvis en tråkig och intetsägande diet. Ett stort antal rätter kan tillagas av grönsaker, som inte bara kommer att vara hälsosamma utan också mycket välsmakande. Tomat Basil Potato Casserole uppfyller alla dessa kriterier och kan mycket väl bli en av din familjs favoriter.
Det är nödvändigt
-
- 2 ägg;
- 500 g potatis;
- 4 röd paprika;
- 400 g tomater;
- 400 g zucchini;
- 250 ml yoghurt;
- 3 vitlöksklyftor;
- 100 g ost;
- en massa basilika.
Instruktioner
Steg 1
Slå på ugnen vid 200 ° C under uppvärmning. Och du börjar förbereda produkterna. Skala potatis, skölj väl, täck med vatten, sätt på eld, koka i 20-25 minuter. Töm buljongen från de färdiga knölarna, skär dem i tvärskivor 5 mm tjocka.
Steg 2
Fyll ett bakplåt med bakpapper och paprika. Placera i ugnen på högsta nivå. Vänta på det ögonblick när huden på paprikan blir mörkare och börjar täckas av bubblor. När paprikorna har tagits bort, sänk ugnstemperaturen till 180 ° C.
Steg 3
Klipp ut platsen där stjälken är fäst vid tomaterna, dopp frukten i kokande vatten i 10 sekunder. Doppa omedelbart tomaterna från pannan i en skål med isvatten. Efter en sådan procedur, med en skarp kniv, kan du enkelt ta bort huden från tomaterna. Då måste du bara skära dem i små kuber.
Steg 4
Tvätta zucchinin, skär i tunna remsor på längden.
Steg 5
Skala av de rostade paprikorna och skär var och en i mitten. Häll inte ut juicen som släpps ut, utan samla den i en liten kopp. Ta bort frön från paprika.
Steg 6
Ta en stor brandsäker form och smörj den med olja. Lägg zucchiniremsorna på botten, häll den samlade paprikasaften över dem, lätt salt. Sprid tomatbitarna jämnt med nästa lager.
Steg 7
Skala vitlök och hugga mycket fint. Om du vill kan du bara trycka på den genom pressen. Hacka basilikablad med en kniv, blanda med hackad vitlök. Strö dem över grytformen.
Steg 8
Kasta yoghurten med äggen och hälften av den befintliga osten. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg potatisen i en form, det blir väldigt trevligt om du försöker ge den ett kakeltak. Sprid äggyoghurtdressingen över potatisen. Ordna de röda paprikarremsorna. Strö den resterande osten på grytan, droppa med ett par droppar olja, baka i ugnen i cirka 30 minuter tills den är gyllenbrun.
