Det finns alla typer av pajfyllningar! Viburnum är till exempel ett vackert bär, men det smakar bittert. Men "fyllmedlet" från det visar sig gott och, naturligtvis, mycket användbart.
Viburnums hälsofördelar är obestridliga. Den innehåller mycket C-vitamin och andra underbara ämnen som kroppen behöver på hösten. Därför kommer pajen att visa sig vara inte bara god, utan också hälsosam.
- viburnum bär - 500 g
- vetemjöl - 700 g
-smör - 200 g
-mjölk - 1 glas
- jäst - 1 tesked
-socker - 2 glas
-salt - 2 teskedar
Välj bara mogna bär. Fyll viburnum med vatten och skölj ett par gånger i varmt vatten. Sprid bären på en pappershandduk för att torka. Blanda sedan med ett glas socker. Om så önskas kan du lägga till andra frukter, till exempel ett äpple eller päron.
Smält smöret i ett vattenbad och svalna lite. Det är viktigt att oljan inte är för varm. Tillsätt sedan jäst, ett glas socker, salt och mjölk. Häll mjöl försiktigt. Först - ett par glas och knåda den resulterande degen. Tillsätt resterande mjöl i portioner tills degen slutar fastna i dina händer.
Degen är klar - dela den i två. Rulla ut det första stycket så att det blir en halv centimeter tjockt. Smörj en ugnsform med smör och lägg degen på botten. Lägg bär på den. Rulla den andra delen tunnare och täck över fyllningen. Kanterna måste klämmas så att juicen inte läcker ut under tillagningen.
Baka kakan vid 200 ° C i trettio minuter.
