Lavash är perfekt för att förbereda inte bara läckra snacks, utan också en delikat ostpaj, som är klar på en halvtimme. I det här fallet behöver du enkla och inte särskilt dyra ingredienser.
Det är nödvändigt
- - Armenisk lava (1 förpackning);
- –4 vaktelägg eller 1 kyckling
- - ostpaj från armeniskt lavash
- –Mjölk (65 ml);
- - smör (3 g);
- –Ost (420 g);
- -dill.
Instruktioner
Steg 1
Osten bör rivas i förväg med stora avdelningar och läggas i en separat kopp. Det är bättre att använda sådana osttyper som Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, som smälter snabbt och är utmärkta som fyllning.
Steg 2
Blanda ägg med mjölk med en visp, tillsätt ost. Massan måste ha en jämn konsistens så att osten kan fördelas väl över pitabrödets yta.
Steg 3
Smörj ett bakplåt med matolja, lägg det första skiktet pitabröd, på vilket fyllningen ska läggas med en sked. Täck sedan fyllningen med ett annat pitabrödark och tryck lätt med händerna och lämna ett litet utrymme mellan skikten.
Steg 4
Lägg ut lakan med pitabröd, omväxlande med en massa mjölk, ägg och ost. Ju tunnare pitabröd, desto smakligare blir maträtten. Antalet lager beror på önskad tårtjocklek. Kom ihåg att strö varje lager med hackad dill.
Steg 5
Smörj det sista lagret pitabröd med smör och lägg det i ugnen för bakning. Titta noga på temperaturen, eftersom lavashdeg är mycket tunn och kan brinna snabbt. När en skorpa börjar dyka upp på ytan stänger du av ugnen och lämnar kakan ett tag.
Steg 6
Pajen kan serveras med gräddfil eller helt enkelt serveras på en platt skål och läggas i miniatyrkoppar med olika såser i diameter.
