Lavash är en tunn osyrad platt kaka gjord av vetemjöl. Denna orientaliska mat är också populär i Ryssland. Försök att göra en pitakaka. Denna läckra maträtt tillagas mycket snabbt och är perfekt för alla tillfällen.
Det är nödvändigt
-
- 1 tunt pitabröd;
- 700 g köttfärs (fläsk
- nötkött);
- 250 g ost;
- 2 tomater;
- 2 lök;
- 3 ägg;
- 300 g gräddfil;
- gröna (basilika
- Koriander
- persilja);
- malen svartpeppar;
- 1/2 tsk salt
- 3 msk vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
För denna paj, använd en blandad köttfärs bestående av 1/2 del fläsk och 1/2 del nötkött. Skala två lökar, hacka fint och kombinera med malet kött. Tillsätt en halv tesked salt, en nypa malt svartpeppar till blandningen och blanda igen. Värm tre matskedar vegetabilisk olja i en djup stekpanna, stek det beredda malet köttet i det och låt det sedan svalna något.
Steg 2
Skölj basilika, koriander och persilja noggrant under rinnande kallt vatten, torka sedan och hugga fint. Tvätta tomaterna och skär i skivor, ta bort kärnan. Riv någon hård ost på ett grovt rivjärn. Rulla ut ett stort, tunt pitabröd och skär det i tre lika stora bitar.
Steg 3
Ta en djup, värmebeständig, rektangulär bakform och borsta den med vegetabilisk olja. Lägg en del av det skurna lavashet på botten av formen, sprid stekt köttfärs i ett jämnt lager ovanpå. Lägg tomaterna i skivor på den, strö dem med riven ost, sedan hackade örter och pensla med gräddfil. Täck toppen med pitabrödets andra del, fördela fyllningen i samma ordning och täck kakan med det sista arket pitabröd.
Steg 4
Värm ugnen till 200 ° C. Vispa tre ägg i en separat behållare och tillsätt salt på knivspetsen. Häll äggblandningen över tårta och lägg den i den förvärmda ugnen. Baka i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun. Kyl den färdiga måltiden lite och servera, skär den rakt i form i portionerade bitar.
