Ostpannkakor är ett enkelt och gott recept för en stor familj. Denna maträtt kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Och tack vare beredningshastigheten kommer pannkakorna att komplettera alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- - 500 g kokt potatismos
- - 200 g riven parmesanost
- - gröna lökar
- - 1 ägg
- - gräddfil
- - 200 g
- - 1 liten morot
- - mjöl
- - vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Blanda med potatismos. Riv morötterna och lägg till de tidigare ingredienserna. Hacka grönlök fint och blanda med hela potatismassan.
Steg 2
Bryt ett ägg i potatismos. Tillsätt mjöl och blanda väl. Dela med en matsked potatismos i bitar och bilda kulor från dem. Klämma bollarna lite, vi formar till platta kakor. Den totala produktionen bör i genomsnitt upp till 20 stycken.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna så att varje pannkaka inte ligger på botten utan flyter lite på ytan. När oljan kokar, doppa några pannkakor i den och steka på båda sidor tills de är gyllene skarpa. Strö över färska hackade örter före servering och häll över gräddfil.
