De gastronomiska läckerheterna i vissa länder kan tyckas inte bara konstiga, utan till och med läskiga, om man inte tittar på lokala delikatesser från synen på mänsklig allätare. Därför, om du har svaga nerver eller konservativa åsikter om mat, bör du inte bekanta dig med dessa kulinariska fasor.
Indonesisk Flying Fox Soup
Denna soppa omfattar inte bara slaktkroppen av en flygande räv, vars kött inte har en distinkt smak utan också dess vingar, hår, klor och huggtänder.
Hundraårsägg
I Thailand och Kina älskar lokalbefolkningen och vågade utlänningar att festa på hundraåriga kycklingägg. För att förbereda en sådan konstig mat nedsänktes ägg i en blandning av lime, salt och aska direkt i huden och behållaren är tätt stängd i upp till 4 månader. Vitt och äggula blir geléliknande, mörknar till bruna och grönaktiga nyanser och avger en ihållande ammoniakarom.
Beondegis favoritkoreanska mellanmål
Silkworm puppor kokas eller stuvas med kryddor och serveras med sås. Många koreaner jämför också den här träets smak med gummi.
En riktig nordlig delikatess - maktak
Invånarna i Kanada, Grönland och Chukotka lider ofta av brist på vitamin C och D. Därför har inuiter och eskimoer lärt sig att frysa huden och det subkutana fettet hos valuga och valar, ibland steka dem i brödsmulor. Maktak konsumeras dock oftast rå.
Fågelbo soppa
En dyr och samtidigt obehaglig maträtt från hästar av swifts-swifters kommer att kosta gourmeter en snygg summa. Häckarna själva är gjorda av torkad fågel saliv, så soppan är mycket lik gelé.
Mexikansk whitlacoche
Denna spöklika maträtt kommer från en svamp som angriper majsöronen. Sporerna växer mycket snabbt och med tiden börjar friska korn likna tryffel i utseendet. De används i många lokala rätter och kallar whitlacoche för en nationell delikatess.
Extrem japansk efterrätt - Wasp Bake
En ganska modern maträtt som kommer att förvåna alla älskare av animaliskt protein. Krispiga rismjölkakor är generöst kryddade med kokta vilda getingar.
Sannakchi - levande mellanmål
Koreanska restauranger erbjuder en ganska läskig maträtt som heter sannakchi. Detta populära mellanmål är gjord av de ryckande tentaklerna i en levande bläckfisk, generöst kryddad med vegetabilisk olja.
Mexikanska escamoles
Rå och stekt jätte svarta myraägg, smaksatt med chili och guacamolesås, serveras oftast med tacos. Denna konstiga maträtt, enligt mexikaner, är inte bara god, utan också hälsosam. På grund av det faktum att ägg är svåra att få, är escamoles ganska dyra.
Hop räkor
Innan du serverar skålen hälls levande räkor med stark alkohol. Tack vare detta slutar de praktiskt taget att röra sig och motstår inte under rengöring från skalet.
Latinamerikansk kui
I Peru, Ecuador och Colombia älskar de att steka eller steka hela slaktkroppar av marsvin och servera dem på en stor tallrik med grönsaker. Kui smakar som ömt och saftigt kaninkött.
Tidiga huvuden
Eskimoer i Alaska lagar traditionellt den berömda tepaskålen, som består av ruttna fiskhuvuden. Denna delikatess uppfattas av lokalbefolkningen snarare som det mest optimala sättet att få näringsämnen från hela bytet. Efter fångsten placeras laxhuvudena, och ibland deras inälvor, i stora trätunnor och begravda under jorden i flera veckor. Den resulterande maträtten äts rå, utan uppmärksamhet på den kusliga doften.
Blod med mjölk
Afrikanska Maasai-stammar under en torka fyller på vattenbalansen med komjölk blandat med blodet från ett djur. Samtidigt dödas inte kon för kött, eftersom det är ganska värdefullt. Maasai gör lite blodsläpp, vilket är oförmöget att göra stor skada på boskap.
Blodiga pannkakor
Skandinaviska kockar bakar pannkakor på ett speciellt sätt och lägger till blod i stället för mjölk i degen. Denna konstiga maträtt serveras med hjortkött eller fläsk och ser mer ut som blodkorv än den vanliga rödiga efterrätten.
Haucarl - Vikingarv
En av de konstigaste isländska rätterna, haukarl, är gjord med hajkött. Men på grund av den stora mängden färsk urea kan sådan fisk inte konsumeras. Därför placerade vikingarna det skurna köttet i gropen och täckte det med stenar så att djuren inte skulle gräva ut bytet. Inom några månader kommer all urea ur det ruttna köttet. Därefter torkas den utomhus under ett par månader, medan doften av ruttna fiskar inte lämnar denna maträtt även då.
Tonfiskögon
Japanerna är mycket förtjusta i att göra sushi med stuvade eller stekta tonfiskögon, som också finns i snabbköpet. Många hävdar att smaken och konsistensen liknar denna delikatess en bläckfisk med gummiliknande hud och mjuka, feta inälvor.
Blodtofu
Människor i Kina och Hong Kong gillar att lägga till en konstig produkt som blodtofu i disken. Den är gjord av koagulerat fläsk eller anka blod. Skålen kokas till gelé, skärs i bitar och läggs till lokala soppor och grönsaksgrytor.
Afrikanska mopanlarver
De levande mopanlarverna har förklarats av FN som de mest läckra och mest ätliga, vilket ger lokalbefolkningen en fri proteinkälla. Larver stekas och kokas efter att ha torkat dem i solen.
Shiokara
Shiokara är en av de mest specifika rätterna som finns i Japan. Den är gjord av bläckfisk eller annan fisk och skaldjur marinerad i sin egen juice tillsammans med inälvorna. Skålen är hermetiskt tillsluten och förvaras i marinaden i minst en månad innan den kommer på det japanska gourmetbordet.
