Fler och fler snabbmatskaféer har öppnat nyligen. Men det är inte alltid möjligt att smaka på riktigt hemkök i dem. Chebureks är en av de godis som lätt kan tillagas hemma. Detta kräver bara lite mer än en timme av din fritid och ett gott humör!
Det är nödvändigt
- - Mjölk - 250 ml;
- - Vegetabilisk olja för deg - 2 msk. l.;
- - Mjöl - cirka 400 g;
- - Köttfärs - 300 g;
- - Medium lök - 2 st.;
- - Bakpulver för deg - 1 tsk. eller läsk - 0,5 tsk;
- - Malen svartpeppar;
- - Salt;
- - Vegetabilisk olja för stekning - 250 ml;
- - Stekpanna.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda degen för pajer. Värm mjölken, om den kommer från kylskåpet, tills den är något varm och blanda med vegetabilisk olja. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt efter smak. Tillsätt mjöl i portioner. Knåda degen. Det ska visa sig vara mjukt, elastiskt, men för att inte hålla fast vid händerna. Låt den färdiga degen stå i 30 minuter.
Steg 2
Förbered sedan malet kött. Skala löken och finhacka den. Det kan också rivas eller hackas med en mixer. Kombinera lök med kött. Tillsätt malet svartpeppar och salt efter smak. Blanda allt väl.
Steg 3
Förbered en arbetsyta på bordet. Strö mjöl på bordet. Dela degen i 10 eller 12 bitar. Rulla ut en 2 mm tjock platt tårta från varje del. De resulterande kakornas diameter kommer att vara cirka 15 cm.
Steg 4
Lägg köttfärsen i hälften av varje tortilla. Täck med den andra halvan. Du borde få en jämn halvcirkel. Kläm kanterna väl. De kan dekoreras med lätt tryck med en gaffel.
Steg 5
Värm en stekpanna och häll vegetabilisk olja i den. När det är varmt, ställ in temperaturen till strax under genomsnittet. Lägg ner den första cheburek. Oljan ska täcka den helt. Stek cheburek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Överför den färdiga produkten till en stor tallrik. Stek alla andra bakverk på samma sätt.
Steg 6
Krispiga, läckra bakverk är redo! De serveras varma och varma med sött varmt te och örter.
