Receptet på chebureks med kött hemma är inte komplicerat. En mycket välsmakande maträtt kommer inte att lämna dina nära och kära likgiltiga. Det finns många recept, men det klassiska receptet är fortfarande det mest utsökta och bevisade.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl 500 gram
- - salt 0,5 msk.
- - strösocker 1 msk.
- - vegetabilisk olja 50 ml
- - vatten 1 glas
- - malet kött 400 gram
- - lök 1 st.
- - vatten 100 ml
- - salt, peppar efter smak (du kan skära greenerna)
- - vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Sikt vetemjöl i en skål genom en sil. Vi gör en depression i mitten, tillsätter salt, strösocker, olja och vatten där. Blanda degen.
Steg 2
När du har knådat degen täcker du med folie och lägger degen i kylen eller bara lämnar den på bordet i cirka 30 minuter.
Steg 3
Medan degen står förbereder vi fyllningen. I köttfärsläget, finlök. Saltpeppar efter smak (du kan skära kryddor eller örter) och häll vatten där. Blanda malet kött.
Steg 4
När degen är klar börjar vi skulptera bakverk. Hur man gör bakverk med en tallrik? Rulla ut degen, lägg i en tallrik, klipp ut en cirkel. Lägg påfyllningen i mitten, vik och säkra kanterna. Säkra dem med en gaffel.
Steg 5
Häll mycket olja i pannan, de pastiesna bör drunkna i oljan. Förvärm stekpannan och sänk pajerna där. Vi ser till att de inte brinner. Stek på båda sidor, ta sedan ut och lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
