Pumpagröt är hälsosam och välsmakande, men trots detta är det få som inkluderar denna maträtt i sin kost. Men du kan laga sådan gröt mycket snabbt om du använder en enhet som är bekväm för de flesta hemmafruar - en långsam spis.
För god näring måste spannmål ingå i kosten. För deras beredning är det användbart att använda en mängd olika spannmål: ris, bovete, hirs, majs, ärtor, linser. Om så önskas kan de kompletteras med frukt, bär och till och med grönsaker. Till exempel visar sig gröt tillagad med pumpa - ett förråd med vitaminer och andra användbara ämnen - vara mycket god. Och användningen av en multikokare för att laga dem underlättar i hög grad processen för matlagning.
Pumpagräs kokas i vatten och mjölk. För att förstå vilken maträtt som är mest föredragen framför hushållet är det värt att prova flera recept. Och notera de du gillar mest. Sådan gröt i en långsam spis kommer att bli en riktig livräddare för hemmafruar, eftersom en "smart maskin" kan börja laga gröt medan alla fortfarande sover.
Hirshavregröt med pumpa
En av de framgångsrika och vinn-vinn-alternativen för gröt med pumpa, tillverkad av spannmål. För denna maträtt behöver du följande ingredienser:
- 300-400 g pumpa,
- 4-5 flera glas mjölk,
- 1 multiglas hirsgryn,
- 2 msk. matskedar socker
- 50-60 g smör
- 0,5 tsk salt,
- på knivspetsen - kanel eller vanilj.
Förbered nödvändiga livsmedel. Skala och frö pumpan, riv grovt eller skär i små kuber. Skölj groatsna väl, skölj med kokande vatten så att hirternas bitterhet är borta. Smörj skålens sidor med smör, lägg spannmål och pumpa, häll över mjölk, tillsätt socker, salt, kanel (eller vanillin) och sätt långkokaren på läget "Mjölkgröt". Efter att signalen om slutet av läget ljuder är det nödvändigt att låta det "brygga" i 30-40 minuter i uppvärmningsläget.
Om så önskas kan du ersätta en del av mjölken med vatten i förhållandet 2: 1 eller 1: 1. För att göra gröt vacker, måste du blanda alla ingredienser i skålen innan du lagar mat.
Havregröt med pumpa
Gröt med pumpa och majs är mycket välsmakande och hälsosamt. För att förbereda det behöver du:
- ½ kopp majsmjöl
- 100 g pumpa
- 2 flera glas vatten,
- 2 multiglas mjölk,
- 1-1, 5 msk. matskedar socker
- ½ tesked salt
- 20-40 g smör
Skär pumpan i kuber eller riv. Du kan strö lätt med socker. Smörj multikokskålen med olja. Lämna resten av oljan i skålen. Lägg i en skål majsmjöl, pumpa, salt, tillsätt socker och häll i mjölk och vatten. Stäng locket. Koka i läget "Mjölkgröt". När multikokaren har meddelat att tillagningen är slut, ställ in läget "Uppvärmning" i 10-20 minuter.
För att få gröt att koka snabbare måste du suga majsmjöl i 10-30 minuter. Men detta är inte en förutsättning.
Vetegröt (ingen mjölk) med pumpa
- 1 multiglas vetegryn,
- 300 g pumpa
- 30-50 g smör,
- 2 msk. matskedar socker
- ½ tesked salt,
- 4 flera glas vatten.
Skölj spannmålen noggrant. För enkelhets skull är det bättre att använda en sil. Hacka pumpan fint. Smörj multikokskålen med olja. Överför alla ingredienser till den. Stäng locket och ställ in "Bovete" -läget. När signalen låter om arbetets slut, lägg gröt på tallrikarna. Tillsätt fler oljor efter smak. Garnera med frukt eller bär om så önskas.
Risgröt med pumpa
Söt pumpagrisgröt kan vara en bra frukost. Förbered dig för henne:
- 500-600 g pumpa,
- 1-2 glas mjölk
- 1 multiglas ris (det är bättre att använda runt ris i detta recept),
- 30-50 g smör,
- 1 msk. en sked socker eller honung,
- ¼ tesked salt (eller efter smak).
Skär den råa pumpan i små bitar, överför den till multikokskålen, fyll med vatten, täck något över pumpan, stäng locket och ställ in "Stew" -läget i 30 minuter. Vid denna tid, sortera och skölj riset. Efter signalen att stuvningen är slut, tillsätt ris, mjölk, smör, socker eller honung och salt i skålen. Sätt multikokaren i läget "Mjölkgröt". Om så önskas kan du, efter avslutad tillagning, lägga gröt till att "nå" ytterligare 10-20 minuter i "Uppvärmning" -läget. Eller servera omedelbart på bordet, som du vill.
För att gröt ska koka snabbare, stök först pumpan i en långsam spis eller på spisen - ingen skillnad.
Vetegröt med pumpa (mjölk)
Skär 300 g pumpa i skivor. Skölj 1 multiglas vetegryn. Överför pumpa och flingor till en långsam spis. Tillsätt 2 msk. matskedar socker eller honung, 0,5 teskedar salt. Häll i fyra multiglas mjölk. Tillagas i läget "Mjölkgröt". Efter att signalen stängts av ställer du in läget "Uppvärmning" i ytterligare 10-20 minuter.
Om du gillar torkade frukter, lägg till dem, tvättade, i multikookbehållaren före tillagning. Torkade aprikoser kombineras bäst med pumpa.
Bovetegröt med pumpa (ingen mjölk)
Bovetegröt är en källa till alla viktiga vitaminer och mineraler. Den är rik på järn, kalium, kalcium och fosfor. Den innehåller också jod, zink, B-vitaminer (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B9 - folsyra), vitamin PP (nikotinsyra), fluor, molybden, kobolt. Därför rekommenderas det att inkludera det i kosten. Dessutom är bovete gröt inte bara hälsosam utan också mycket
utsökt.
För att förbereda det, ta:
- 200-300 g pumpa,
- 1 bovete med flera glas,
- 4 flera glas vatten,
- att smaka på socker och salt,
- 50 g smör.
Skär pumpan i skivor, sortera och skölj bovete. Överför alla grötens komponenter till en långsam spis, stäng locket och ställ in "Bovete" -läget. När detta läge slutar fungera, låt skålen svettas. För att göra detta, sätt på "Uppvärmning" -läget i 10-20 minuter.
Gröt med pumpa och torkad frukt är utsökt. För att ånga de torkade frukterna, skär dem i små bitar (detta kan göras före ångning) och placera dem i multikokskålen tillsammans med alla ingredienser i "Stew" -läget i en timme. Servera varm med honung och smör.
Med pumpa kan du laga inte bara söt utan även köttgröt.
Korngröt med pumpa och kött
Ingredienser:
- 300-400 g pumpa,
- 200 g pärlkorn,
- 300 g fläsk
- 1 lök
- 200 g svamp,
- 2 vitlöksklyftor
- 2 glas vatten
- salt och peppar efter smak
- du kan lägga till en uppsättning kryddor för köttet.
- 2-3 st. matskedar vegetabilisk olja.
Blöt pärlkornet i förväg (helst över natten). Skär fläskmassan i små bitar. Hacka lök. Hacka upp svampen (champignoner är bäst). Skär pumpan i kuber eller små skivor. Häll lite olja i en skål och värm den i några minuter med inställningen Bake eller Fry. Överför sedan köttet till den heta oljan och stek det i 10-15 minuter. När köttet är något kokt, tillsätt svamp, pumpa och lök, salt och peppar. Ställ multikokaren i "Stew" -läge i 20-25 minuter. Vid den här tiden, skölj korn, skala vitlök. När grönsakerna stuvas överför du korn- och vitlöksklyftorna till dem. Rör om gröt. Ställ in läget till "Pilaf". Låt den brygga lite i slutet av tillagningen av gröt. Det är bäst att använda uppvärmningsläget för detta.
För att underlätta gröt kan du kombinera kött, svamp och lök som tidigare stekts i en kastrull i en multikokare. Tillsätt sedan spannmål till dem och koka i "Pilaf" -läget.
Original pumpa gröt med öl
För att förbereda det behöver du:
- en halv liter mörk öl,
- 500 g nötmassa,
- 400-500 g pumpa,
- 1 morot,
- 30-50 g smör,
- 2 medelstora lökar
- 3-4 små vitlöksklyftor
- att smaka - salt, svartpeppar,
- 2-3 lagerblad,
- en nypa kanel.
Att laga gröt med öl är inte svårt. Skär först köttet i små bitar. Värm sedan oljan i läget "Bakning", tillsätt kött, peppar, salt och stek tills en ljusbrun skorpa erhålls. Skär löken i halva ringar. Lägg till det i köttet. Skär vitlök i skivor. Överför den till en skål. Fyll på med öl. Rör om och ställ in "Stew" -läget i två timmar. Efter att köttet har kokats, lägg till riven eller tärnad morot i det och låt sjuda i ytterligare 20 minuter. Lägg sedan tärnad pumpa i en multikokare. I "Stew" -läget, koka gröt i 30-40 minuter.
I detta recept kan nötkött ersättas med fläsk eller kyckling. I det här fallet tar det en timme att steka köttet. Om så önskas kan du lägga till en handfull spannmål i köttet (bovete, korn, ris). Skålen kommer att dra nytta av detta, det blir mer tillfredsställande. Experimentera gärna. Strö över örter före servering.
Knep av utsökt gröt med pumpa i en långsam spis
- När du lagar pumpagröt i en långsam spis, följ några allmänna rekommendationer som passar alla recept.
- När du lagar gröt, välj pumpa av butternut-sorter. Sådana frukter är smakligare, mer aromatiska och rika på vanliga sorter.
- En nypa socker hjälper till att lägga till smaken av vanlig pumpamassa.
- Innan du lagar mat, försök att baka pumpan i ugnen först: det gör den mjukare och får en ljus, rik smak utan en örtartad nyans.
- För att få pumpan i gröt att koka snabbare, finhacka den råa massan eller riven.
- Innan hirsgröt förbereds måste hirs sköljas först i flera vatten och sedan doppas med kokande vatten. Denna teknik hjälper till att ta bort spannmålens karakteristiska bittra smak.
- Smörj skålen med smör för att förhindra att mjölk släpper ut genom multikokarens ventil.
- Inte alla multikokare är utrustade med mjölkgrötläget. I frånvaro, beroende på spannmål, kan du använda lägena "Ris", "Bovete", "Gryn". Men man bör komma ihåg att i det här läget förångas nästan all vätska, så mjölken måste tillsättas i slutet av tillagningen. I detta fall bör endast varm mjölk hällas. Då måste gröt kokas lite mer och göras redo i läget "Uppvärmning".
- I de flesta recept för flera kokar indikeras volymen spannmål eller vätska i flera glas. Om ett sådant multiglas inte kom med multikokaren, använd ett vanligt glas, men kom ihåg att ett multiglas motsvarar 160-170 ml.
- För gröt, välj en ljus, jämnt orange pumpa. Föredra söta sorter. Ju sötare och ljusare pumpan är, desto godare och vackrare blir gröt.
- Pumpa passar bra med många spannmål. Oftast används hirs och ris för att göra gröt av det. Men andra spannmål i gröt med pumpa visar sig lika bra. Byt ut vanliga spannmål med gryn, majsmjöl, vete, pärlkorn, korn, bulgur och få en ny originalrätt.
