Orange-färgade rätter kan muntra upp dig även i det mest dåliga vädret. Läcker och hälsosam hirsgröt med pumpa är en levande bekräftelse på detta. Dagen med henne kommer omedelbart att fyllas med solen och positivt!
Lite om fördelarna
Gröt är en helt unik produkt i alla avseenden. Redan från morgonen kommer de att fylla dig med kraft och energi hela dagen efter. Det mest intressanta är att en hälsosam frukost har en långvarig effekt. Efter att ha smakat gröt tidigt på morgonen kommer du att känna behaglig mättnad under lång tid. Detta beror på de komplexa kolhydrater som utgör det. De visar inte sina näringsegenskaper omedelbart, men efter en tid. Om du vill skämma bort din familj och dina vänner med en utsökt godis, prova att laga pumpagröt.
Varför pumpa? Men för att en ljus orange grönsak bara är ett lager av vitaminer. Den är rik på C-vitamin, pektiner, karoten. Den innehåller nästan hela det periodiska systemet. Det tar bort dåligt kolesterol, har en fördelaktig effekt på hudens tillstånd och olika kroppssystem och påskyndar ämnesomsättningen. Ett naturapotek i ditt kök. Gröt med pumpa kommer att vara särskilt bra under förkylningar på hösten när kroppen behöver hjälp. Det enda, om du bestämmer dig för att laga pumpa gröt i ugnen, kom ihåg att det tar mycket tid att laga den. Därför är det bättre att trolla över hälsosamma rätter på en helg eller på kvällen.
Klassiskt recept
För att få detta klassiska recept att leva upp behöver du följande uppsättning produkter:
- 300 gram pumpa;
- 2 glas hirs;
- 0,5 liter mjölk
- 50 gram smör.
1. I det här receptet behövs inte en hel pumpa, bara en liten bit av den. Tvätta först grönsaken noggrant. Skala den och skär i små kuber. Eller riv på ett grovt rivjärn. Lägg i en ugnsform eller keramikpanna. Och låt vänta på din "finaste timme". Byt under tiden till hirs.
2. Skölj spannmålen från hjärtat flera gånger, häll kokande vatten över och låt sjuda i 2 minuter. Detta görs så att gröt inte smakar bitter i framtiden.
3. Efter de utförda manipulationerna, häll den skållade hirsen i skålen med pumpan. Tillsätt sedan mjölk och socker inuti. Även om gröt ändå blir ganska söt. När du tillsätter mjölk är det viktigt att lämna några centimeter från formens kanter så att innehållet inte bryts ut under bakning.
5. Du kan gå vidare till den sista delen. Om du förbereder en orange frukost i en kruka, täck den bara med ett lock. Och om du har ett vanligt badkar, dra folien ovanpå.
6. Värm ugnen till 200 grader och skicka den framtida delikatessen dit. Efter en timme är den läckra godisen klar. Ta ut det, rör om och tillsätt smör. Spara inte oljan. Kommer du ihåg den gyllene regeln? Nästan … Gröten kommer att visa sig vara smuligt mjuk och otroligt god. Bjud in din familj och servera den till bordet. Ät med stort nöje.
Med honung, nötter och grädde
Om hirsgröt med pumpa passar din smak och själ kan du prova andra alternativ för dess utförande. För att göra din frukost så hälsosam som möjligt, lägg till ännu mer värdefulla föremål till din frukost. Sedan vid utgången får du en "vitaminbomb". För att göra det behöver du:
- 0,5 liter vatten;
- 400 gram pumpa;
- 300 gram hirs;
- 300 gram grädde;
- 100 gram valnötter;
- 100 gram smör;
- tre matskedar honung;
- en halv tesked salt.
1. Först med tanke på Cinderella, ordna noggrant hirs. Lägg den i en grund kastrull, fyll den med vatten och ge den en timme, "för att komma ihåg."
2. Medan flingan infunderas, lägg en kruka med vatten på elden. Lägg salt och socker där, koka upp det. När hirsen är helt svullen, häll den i kokande vatten och simma över elden i 10 minuter. Skär samtidigt pumpan i snygga skivor.
3. Lägg smör, honung och pumpaskivor i en het stekpanna. Och stek tills grönsaksidorna är guldbruna.
4. Lägg hirs klar för bakning i krukor, fyll dem med pumpaskivor och skivor smör. Och skicka den till en ugn som är förvärmd till 150 grader i en halvtimme.
5. Under tiden kommer skålen att bakas, gör grädden. Värm dem i ett vattenbad eller mikrovågsugn dem i några minuter. Efter en halvtimme tar du ut krukorna med gröt, lägger varm grädde i dem och skickar tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter.
6. Hemmet sträcker sig. Håll välhackade valnötter i en stekpanna utan olja. Det är bäst att göra det på hög värme så att de inte har tid att steka utan bara torka ut lite.
7. När det läckraste av alla befintliga spannmål kommer fram i tid, ta det ur ugnen. Dekorera med nötter, mynta kvistar och bjuda in hela familjen till provsmakningen. Skålen kommer att visa sig vara utsökt rödaktig och otroligt frisk. Du kan laga det varje dag. Under den kalla årstiden kommer det med säkerhet att skydda din hälsa.
Hirshavregröt i pumpa
Det finns ett annat recept som är slående i dess originalitet. Det passar vågiga kockar som vill överraska sina gäster. Om familjen äter middag, se till att du tar den här framgångsrika metoden i bruk. Skålen kommer att visa sig framför allt beröm. Det kommer att lukta som sommar, sol … För att skapa ett kulinariskt mästerverk behöver du följande ingredienser:
- medelstor pumpa;
- 300 gram hirs;
- 30 gram olja;
- 30 gram socker;
- 1 msk älskling
- en nypa kanel;
- salt - på knivspetsen;
- en tesked apelsinskal;
- en handfull pinjenötter för dekoration.
1. Förbered först pumpan. Skär försiktigt av toppen och lägg den åt sidan. Skrapa fröna och kärnan med en kniv och lämna bara 3-5 cm i kanterna. Du kan göra utsökt hemgjord puré av massan eller lägga till den i vilken sida som helst.
2. När den soliga grönsaken passerar förberedelsestadiet med utmärkelse, gå till hirs. Sortera det ordentligt, skölj det flera gånger och häll det i en beredd pumpakruka.
3. Tillsätt resterande ingredienser där: kanel, apelsinskal, salt och socker. Blanda allt ordentligt och krydda gröt med smörbitar.
4. Häll sedan i mjölken. Se till att den täcker all mat inifrån till toppen.
5. Täck sedan pumpan med ett improviserat lock och skicka till ugnen. Häll lite vatten på ett bakplåt först så att godiset inte fastnar i botten.
6. Baka vid 160 grader i en och en halv timme. När grönsakskruven är färdig, ta ut den, häll den över med honung, strö den med pinjenötter på toppen och skicka den till festbordet. Gröten kommer att visa sig vara väldigt doftande och utsökt.
Med äpplen och torkad frukt
Till skillnad från föregående recept fängsnar den här tvärtom med sin enkelhet och beredningshastighet. Du kan kalla det "lazy air outlet". Men trots allt blir gröt helt enkelt utsökt!
Ingredienser:
- 200 gram pumpa;
- 200 gram hirs;
- 2 äpplen;
- 30 gram smör;
- en nypa salt;
- en handfull russin, torkade aprikoser och katrinplommon;
- 3 matskedar flytande honung.
1. Skär pumpa och äpplen i små kuber.
2. Sortera hirs, tillsätt kokande vatten till den och koka i 10 minuter på medium värme. När spannmålen är mjuka, lägg grönsaks- och fruktskivorna i en kastrull och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.
3. Stäng av gasen efter den tilldelade tiden, tillsätt honung i gröt och lägg den på tallrikarna. Dekorera en ljus skål med torkad frukt och njut av gastronomisk glädje.
Välj valfritt recept och starta den kulinariska magin. Och skynda dig … annars blir pumpan av misstag en vagn!
