Många tror att rundkornigt ris endast är lämpligt för matlagning av gröt eller tillbehör. Men faktiskt är det inte. Rundkornigt ris kan användas för att göra en utmärkt aptitretare - ostkroketter med Gorgonzola-ost.
Det är nödvändigt
- - ett ägg;
- - 80 g brödsmulor
- - 100 g rundkornigt ris;
- - 100 g Gorgonzola-ost;
- - druvor efter smak
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Femton minuter före tillagning, ta bort Gorgonzola-osten från kylskåpet så att den får den konsistens och temperatur som krävs. Överför osten till en separat skål och knåda. Tillsätt ett kycklingägg och rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Tillsätt kokt rundkornigt ris i en skål med ost och ägg. När du lagar ris behöver du inte tillsätta salt, eftersom osten är ganska salt på egen hand. Blanda alla ingredienser väl.
Steg 3
Forma kulor från den resulterande massan med en sked. Rulla de resulterande bollarna i brödsmulor. Stek ostkroketterna i kokande vegetabilisk olja. Eftersom alla ingredienser redan var färdiga behöver du inte steka länge, det räcker att lägga varje boll i kokande olja i 30-40 sekunder.
Steg 4
Lägg kroketter på en servett eller pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Lägg aptitretaren på en tallrik, garnera med druvor och örter. Skålen kan serveras vid bordet.
