Ibland uppstår en situation när det inte finns tillräckligt med tid att förbereda en tårta eller tårta. Ett recept med direkt kaka kan vara en riktig livräddare. Dessutom används keso som en grädde, vilket gör kakan inte bara lätt att förbereda utan också frisk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 1, 75 glas
- - svinflingor - 1 glas
- - socker - 1 glas
- - kefir 1% - 500 ml
- - läsk - 1 tsk.
- - salt - 0,5 tsk
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar
- För lagret:
- mosade bär - 2-3 msk.
- För dekoration:
- riven nötter, kokosnöt, havregryn - valfritt.
- För grädden:
- keso - 200 g
- kefir (gräddfil) - 200 g
- socker - 0,5 koppar
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en utsökt havregrynkaka med ostkräm, ta kefir med ett fettinnehåll på 1%. Om kefir är mer fet, till exempel 3,2% fett, späd det sedan med vatten och ta 200 ml vatten i 300 ml kefir. Kefir ska hällas i en skål och värmas upp till en temperatur något varmare än rumstemperatur.
Steg 2
Lägg nu en sked bakpulver i varm kefir och rör om snabbt. Massan kommer att skumma. Tillsätt salt, socker, spannmål och tillsätt gradvis siktat mjöl. Rör om, tillsätt olja och rör om igen. Inte för intensiv för att hålla luftbubblorna som skapas av interaktionen mellan kefir och läsk.
Steg 3
Smörj pannan med vegetabilisk olja och strö över flingorna. Häll degen, platta och lägg i den heta ugnen. Baka vid 180 - 200 grader i ungefär en halvtimme. Kakans ovansida ska brunas. Kontrollera beredskapen med en matchning.
Steg 4
Ta bort kakan från formen, sval. Skär försiktigt av sidorna och botten av skorpan.
Steg 5
Bryt kakan i bitar och blanda, gnugga, med grädden.
Steg 6
Ta en liten form, fodra botten och sidorna med plastfolie. Lägg ut och jämna ut hälften av massan, applicera riven bär i ett tunt lager och lägg den andra delen av massan. Sätt kylskåpet i 15 - 30 minuter för att kyla kakan.
Lägg kakan på ett fat och dekorera efter önskemål.
Steg 7
För att förbereda grädden, blanda keso med socker och kefir (gräddfil), slå till jämn.
Totalt tar det inte mer än en timme att göra en havrekaka med ostkräm.
