Det finns ett stort utbud av recept för att göra kakor och pajer. En del av kakan "Sweetness of Love" är inte bara beredningens hastighet utan också det faktum att den är beredd utan att tillsätta mjöl. Efterrätten visar sig vara mycket välsmakande och öm.
Det är nödvändigt
-
- För kakan:
- bitter choklad -150 g;
- apelsiner - 2 st.;
- smör - 200 g;
- socker - 0,5 koppar;
- ägg - 4-5 bitar;
- skalade mandlar - 300 g.
- För glasyr:
- bitter choklad - 150 g;
- smör - 150 g.
Instruktioner
Steg 1
Smält chokladkakan i ett vattenbad. För att göra detta, lägg en kruka med vatten på elden, lägg en emalj eller glasplatta ovanpå så att den helt täcker toppen av potten. Lägg chokladen i denna skål och se processen. Så fort chokladen börjar smälta, rör om den aktivt med en sked. Om du använder choklad med ett högt innehåll av kakaosmör smälter det tillräckligt snabbt. Så snart alla brickor har smält, ta bort dem från badet.
Steg 2
Sätt på ugnen i förväg så att den värms upp. Slå smör och socker med en mixer, tillsätt färsk riven apelsinskal på ett kryddat rivjärn. Slå äggen åt gången i samma luftmassa, det vill säga först slå i ett ägg, slå med en mixer, sedan det andra osv. Tillsätt lite varm smält choklad i den resulterande vackra ljusmassan. Se till att det inte är varmt.
Steg 3
Mal de skalade mandlarna på en kaffekvarn och blanda försiktigt i degen.
Steg 4
Smörj en bakplåt med lite olja och häll den vispade degen i den. Sätt i ugnen och grädda i en förvärmd ugn till 150 grader i 40-50 minuter.
Steg 5
Medan kakan bakar, förbered glasyren för att dekorera kakan. För att göra detta, smälta choklad i ett vattenbad, kyla och kombinera med smör. Blanda allt ordentligt. Du bör få en homogen, blank, jämn massa.
Steg 6
Lägg den färdiga kakan på ett stativ och vänd den, låt den svalna. Observera att kakan inte kommer att höjas mycket, eftersom du lägger hackade nötter istället för mjöl. Fyll nu med glasyr. Först 4-5 cm från kanten och planera sedan massan i mitten med en kniv eller spatel. Denna kaka ser bra ut utan ytterligare dekorationer. Men om du vill kan du skära apelsinen i tunna skivor och lägga den snyggt ovanpå. Låt kakan blötläggas i 2-3 timmar.
