Många älskar pannkakor, men inte alla hemmafruar åtar sig att laga dem. När allt kommer omkring händer det ofta att medan de stekas och läggs till tallriken kommer alla hemlagade omedelbart springande till arom av pannkakor. Och du har fortfarande inte tid att laga dem, men de finns inte längre. Och om en kvinna började laga pannkakor kan hon naturligtvis inte låta bli att kombinera detta med annat arbete. Så tillagningsprocessen går snabbare.
Det är nödvändigt
- 1 - ägg - 1-2 bitar
- 2 - socker - 1 matsked
- 3 - läsk - 1 tsk utan glid
- 4 - salt - 0,5 tsk
- 5 - mjölk - 500 - 700 ml
- 6 - mjöl - 1-2 koppar
- 7 - vegetabilisk olja - 100 ml
- 8 - skål
- 9 - stekpanna
- 10 - visp
Instruktioner
Steg 1
För att göra pannkakor ordentligt behöver du en ren och torr stekpanna. Vissa hemmafruar gillar att lämna kokkärlen efter att ha stekt lökarna, eftersom det finns kvar värdefulla oljedroppar. Sådan utrustning är inte lämplig för att göra pannkakor, de fastnar omedelbart i botten och är svåra att separera. Allt som återstår är att rengöra och skölja pannan igen.
Steg 2
Bryt ägg i en ren skål och slå lätt med en visp. Tillsätt 400 ml varm mjölk och rör om. Om du inte känner för att röra dig med värmande mjölk, späd den bara med lite varmt vatten. Så det tar mindre mjölk.
Steg 3
Tillsätt salt, socker och bakpulver. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Häll i det siktade mjölet i små doser. Förbered en grädddeg för att minimera förekomsten av mjölklumpar. Och först efter det tillsätter vi varm mjölk i små portioner och späds till önskad konsistens. Degen ska vara något trådig, som vegetabilisk olja.
Steg 5
Häll lite vegetabilisk olja i en het panna så att endast botten på pannan är lätt smord. Alternativt kan smör tillsättas i degen med liten eller ingen omrörning. På så sätt blir pannkakorna mindre fet.
Steg 6
Matlagning pannkakor. Häll degen i pannan för att stänga botten och stek tills den är gyllenbrun längs pannkakans kant. Så snart rodnaden dyker upp kan du steka på andra sidan.
Steg 7
Om du vill vara i tid för något annat, sätt inte på kaminen på hög värme. Medel eller låg värme är bra och pannkakan kommer inte att brinna. Servera pannkakorna med grädde eller din favorit sylt. Du kan också fylla det med kött eller någon annan fyllning.
