Hälsosam mat är nyckeln till skönhet, hälsa och välbefinnande. Det finns många recept på enkla och hälsosamma rätter som du kan piska upp från praktisk mat.
Det är nödvändigt
- För räksoppa:
- - 3 potatisar
- - halva morötter,
- - ett halvt lökhuvud
- - 200 gram räkor (stora),
- - en sked tomatpuré,
- - en vitlöksklyfta,
- - en halv citron,
- - en och en halv liter rent vatten,
- - örter, salt och en blandning av kryddor.
- För torsklever sallad:
- - salladsblad - 200 gr.,
- - en burk torsklever på burk,
- - persilja,
- - dill,
- - gropar oliver - 100 gr.,
- - 4 vaktelägg och salt
- - för dressing - olivolja.
- För bakad sparris:
- - 15 groddar med färsk sparris,
- - 4 ägg,
- - 30 gr. grädde och 10 gr. Smör,
- - kryddor,
- - salt,
- - gräslök - 1 gäng.
- För pita med grönsaker:
- - pita med kli,
- - 30 gr. ost
- - en tomat,
- - inlagd gurka,
- - 1 paprika
- - greener,
- - naturlig yoghurt.
Instruktioner
Steg 1
Varje hemmafru vill mata sin familj välsmakande och hälsosam. Om du inte har tid kan du snabbt tillaga mycket välsmakande men samtidigt enkla rätter. För att göra maten hälsosam måste du laga grönsaker med minimal värmebehandling och ånga eller baka kött utan att tillsätta olja och andra feta livsmedel.
Steg 2
Hälsosam räksoppa på 10 minuter. Skala potatis, morötter och lök. Tvätta grönsakerna. Tär potatis, morötter och lök i halva ringar. Ta en kastrull med en volym på 2-3 liter och lägg vattnet på gasen för att koka. Lägg grönsaker i kokande vatten, koka tills de är ömma. När potatisen är nästan klar, tillsätt den upptinade räkan. Efter 2 minuter tillsätt kryddor och tomatpuré och koka soppan i ytterligare några minuter. Garnera soppan med hackade örter på tallriken.
Steg 3
Grön sallad med torsklever. Denna lätta och hälsosamma maträtt är perfekt till lunch eller middag. Förbered färska salladsblad, skölj och torka. Dra bladen i stora bitar och lägg på en tallrik. Observera att det är vanligt att riva salladen, inte klippa den med en kniv. Hacka dill och persilja. Koka vaktelägg, sval, skala och skär i halva. Skär torsklever i små bitar och lägg ovanpå salladen. Placera vaktelägg ovanpå. Strö den resulterande skålen med örter, tillsätt oliverna skurna i ringar, strö salladen med citronsaft och olivolja.
Steg 4
Bakad sparris. Denna maträtt kan vara antingen en komplett frukost eller en lätt middag. Förbered sparris. För att göra detta måste den tvättas noggrant, rengöras och ändarna avskurna. Koka vattnet i en liten kastrull, rör sedan sparrisen i det saltade vattnet i fem minuter och töm det i ett durkslag. Förbered såsen. För att göra detta, slå ägg med grädde och tillsätt den resulterande blandningen av hackade gröna. Lägg sparrisen i en smord maträtt, häll över det kokta ägget och gräddsåsen. Baka i ett vattenbad i cirka 50 minuter. Servera färdig sparris med en krämig sås.
Steg 5
Pita med grönsaker. Sprid kakan ut på en plan yta. Riv osten på ett fint rivjärn. Skala tomater, gurkor och paprika och skär sedan grönsakerna i kuber. Ta vanlig yoghurt och sprid den över ett plattbröd. Lägg grönsakerna på den platta kakan jämnt, strö med ost, örter på toppen och täck med pitabröd. Lägg din maträtt i en förvärmd ugn eller mikrovågsugn i 5 minuter tills osten smälter.
