Pannkakor är en traditionell maträtt i många länder. De kan vara antingen en huvudrätt eller en efterrätt. Jag vill dela med dig ett recept på salta pannkakor, som kommer att vara ett bra komplement till kötträtter.
Det är nödvändigt
2 ägg, 1 kopp mjöl, 1 kopp mjölk, en nypa salt, 2 msk solrosolja, 2 massor persilja, 100 gram keso, 4 tomater, 3 matskedar olivolja, 2 vitlöksklyftor, 1 morot, salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägg med en mixer, tillsätt mjöl, salt, mjölk och blanda väl. Tillsätt finhackad persilja och solrosolja. Låt pannkakadeigen stå i 10-15 minuter.
Steg 2
Hacka tomaterna fint, pressa vitlöken med en vitlökspress, koka morötterna och riv dem på ett fint rivjärn.
Steg 3
Kombinera keso, tomater, vitlök, morötter, olivolja, salt och peppar. Krossa blandningen väl med en gaffel.
Steg 4
Baka tunna pannkakor från degen, i mitten av dem lägg lite pålägg och rulla dem tätt.
