Dessa pannkakor kommer att tilltala älskare av originalrecept och kommer också att vara en utmärkt frukost för barn och vuxna. Ost och tomater ger pannkakorna en kryddig smak.
Det är nödvändigt
200 gram mjöl, 200 milliliter mjölk, 1 ägg, 3 tomater, 200 gram fetaost, 50 milliliter vegetabilisk olja, 20 kvistar persilja, salt
Instruktioner
Steg 1
Skär tomaterna i 4 bitar och koka i saltat vatten tills de är mjuka.
Steg 2
Gnid tomaterna genom en sikt, tillsätt lite salt och rör om.
Steg 3
Häll lätt uppvärmd mjölk i tomatsås och slå i ägget.
Steg 4
Rör om hela tiden, tillsätt mjöl, vegetabilisk olja till blandningen och rör om.
Steg 5
Baka pannkakor på båda sidor i en het stekpanna.
Steg 6
Hacka gröna fint, riv fetaosten på ett medelstort rivjärn. Blanda gröna med fetaost.
Steg 7
Strö blandningen av ost och gröna över varje pannkaka och vik den i hälften.
