Fruktyoghurt är en av de mest populära desserterna. Det tillhör kategorin jästa mjölkprodukter. Yoghurt är gjord av mjölk och fyllmedel, som kan vara nästan vilken frukt eller bär som helst. Skummjölk används vanligtvis. Metoden för att göra yoghurt baseras på jäsning av mjölk genom att tillsätta speciella bakterier till den.
Fördelarna med yoghurt
För det första är yoghurt en kalorifattig mat. Därför kan det säkert användas som en dietmat för människor som har fattat ett bestämt beslut att övervaka sin kost och siffra.
För det andra innehåller denna produkt en stor mängd vitaminer och mineraler (kalcium, kalium, fosfor), som är viktiga för kroppen.
Potentiell skada
Men yoghurt kan också vara skadligt. Men detta gäller bara de människor som har en individuell intolerans mot yoghurt, vilket lyckligtvis är ganska sällsynt.
Yoghurt med jordgubbar och banan
- 1 liter mjölk
- 1 msk gräddfil
- 200 gram jordgubbar
- 2 bananer
- 2 msk socker
- Ett paket vaniljssocker.
Koka upp mjölken och låt den svalna efter att den tagits av från värmen. Mjölken ska kylas ner till rumstemperatur. Lägg sedan gräddfil till mjölken, blanda allt och lägg blandningen i kylen i en dag. Överför sedan yoghurten till en mixer. Skär jordgubbarna och bananen i små bitar, tillsätt socker och vaniljsocker. Vispa hela blandningen och överför till glas eller burkar. Yoghurten är klar.
Yoghurt med torkade bananer och jordgubbar
Komponenter som krävs för matlagning:
- 1 liter mjölk
- 200 gram yoghurt
- 20 gram vanligt eller vaniljsocker
- 20 gram torkad frukt
Det hemlagade yoghurtreceptet är inte komplicerat alls och är tillgängligt även för tonåringar. Det är tillrådligt att välja startyoghurt av hög kvalitet.
För att genomföra detta recept behöver vi en yoghurttillverkare, eller alternativt kan du använda en multikokare, men för detta måste enheten stödja yoghurtläget. En viktig nyans - yoghurt måste hållas i cirka 6-8 timmar vid en konstant temperatur på cirka 70 grader.
Innan du lagar mat, använd en köksvåg för att väga önskad mängd torkad frukt. Häll mjölk och yoghurt i en steril djup behållare. Du kan lägga till socker och vanilj, men det är efter din smak. Blanda allt mycket väl tills det är jämnt.
Lägg torkning i förberedda rena burkar - först bananer och jordgubbar ovanpå.
Därefter måste du fylla burkarna med den beredda blandningen och hälla dem i en långsam spis eller en yoghurny. Tål enligt anvisningarna från enheten, men på inget sätt mindre än sex timmar. Efter tillagningen placerar du den färdiga yoghurten i kylen för att svalna.
På bara några timmar är yoghurten redo att användas. Denna yoghurt visar sig vara mycket välsmakande, öm och hälsosam, och torkade frukter ger den en liten surhet och smak. Denna delikatess kommer att uppskattas av varje familjemedlem.
